{"id":105453,"date":"2017-08-28T11:42:32","date_gmt":"2017-08-28T15:42:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=105453"},"modified":"2017-08-28T14:59:04","modified_gmt":"2017-08-28T18:59:04","slug":"abordan-diabetes-insuficiencia-renal-deporte-y-dieta-cetogenica-en-seminario-sobre-nutricion-clinica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2017\/08\/28\/abordan-diabetes-insuficiencia-renal-deporte-y-dieta-cetogenica-en-seminario-sobre-nutricion-clinica\/","title":{"rendered":"Abordan diabetes, insuficiencia renal, deporte y dieta cet\u00f3genica en Seminario sobre Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Diabetes, insuficiencia renal, deporte y dieta cet\u00f3genica fueron las principales tem\u00e1ticas del II Seminario de Actualizaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica: \u201cNutrici\u00f3n Cl\u00ednica: Una Mirada Integral\u201d<\/strong> organizado por la l\u00ednea disciplinar de la especialidad de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UPLA<\/strong>, \u00a0cuya coordinadora es la acad\u00e9mica Natalia Mu\u00f1oz.<\/strong><\/p>\n

De acuerdo a lo indicado por la docente este seminario, a diferencia del anterior, se bas\u00f3 en estos cuatro t\u00f3picos \u00a0y estuvo dirigido a profesionales nutricionistas y estudiantes cuarto y quinto a\u00f1o porque el objetivo es la actualizaci\u00f3n de profesionales y de estudiantes que ya tengan una base espec\u00edfica de conocimientos.<\/p>\n

Natalia Mu\u00f1oz<\/strong> explic\u00f3 que la nutrici\u00f3n cl\u00ednica trata sobre la prevenci\u00f3n y el tratamiento de patolog\u00edas a trav\u00e9s de la dietoterapia . \u201cEn este momento a nivel nacional existe un auge en nutrici\u00f3n, pero se est\u00e1 centrando solamente en enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como hipertensi\u00f3n, la obesidad, pero hemos ido dejando otras patolog\u00edas que cada vez se van haciendo m\u00e1s importantes como es la insuficiencia renal cr\u00f3nica, que es uno de los temas que nosotros vamos a tratar y tambi\u00e9n y la epilepsia que se est\u00e1 dando un auge espec\u00edficamente en ni\u00f1os menores de 15 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Mu\u00f1oz<\/strong> continu\u00f3 diciendo que: \u201cotra arista que vamos a tomar es el \u00e1rea deportiva, especialmente de suplementos ya que tambi\u00e9n se ha visto que ha habido un importante aumento, especialmente de j\u00f3venes que est\u00e1n consumiendo muchos suplementos y que no est\u00e1n siendo asesorados por un profesional, ya que \u00e9stos se venden en el comercio a libre disposici\u00f3n, entonces la idea es que nosotros como profesionales del \u00e1rea, tengamos conocimientos espec\u00edficos y podamos hacer las recomendaciones adecuadas\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

Atenci\u00f3n con los suplementos para deportistas<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/a>Oscar Orellana Reyes,<\/strong> nutricionista cl\u00ednico y de soporte metab\u00f3lico nutricional del Hospital San Borja-Arriar\u00e1n<\/strong> y Magister en Salud y Bienestar Humana por la UMCE<\/strong>, quien fue uno de los panelistas de esta actividad abord\u00f3 el tema de los suplementos alimenticios para deportistas y tambi\u00e9n para los denominados \u201cdeportistas de fin de semana\u201d. El profesional destac\u00f3 la importancia de que los nutricionistas aprendan acerca sobre la nutrici\u00f3n deportiva , pues son ellos los llamados a orientar a los deportistas. \u201cEste es un campo que reci\u00e9n se est\u00e1 abriendo en las universidades, todo deportista de alto rendimiento necesita un r\u00e9gimen y ayudas ergog\u00e9nicas, sin embargo, existe bastante desinformaci\u00f3n sobre los suplementos\u201d.<\/p>\n

El especialista puso como ejemplo a Estados Unidos, donde se comercializaban alrededor de 400 productos, de los cuales 300 no conten\u00edan lo se\u00f1alado en sus envases. \u201cEstos productos en Chile<\/strong> ya llegaron a los supermercados, antes de pasar por organismos m\u00e1s serios para la distribuci\u00f3n, entonces ah\u00ed est\u00e1 el problema que estos productos vienen sin estudios que refieran su contendido, es decir, falta los estudios cient\u00edficos que respalden su venta y comercializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Educarse para enfrentar la diabetes<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/a>Elena Carrasco, nutricionista, Mag\u00edster en Nutrici\u00f3n Humana INTA, Universidad de Chile,\u00a0<\/strong>quien realiza labores asistenciales y de educaci\u00f3n en la Unidad de Diabetes del Hospital San Juan de Dios,<\/strong> tambi\u00e9n fue una de las expositoras de este seminario explic\u00f3 que falta mucha educaci\u00f3n a los pacientes, quienes muchas veces act\u00faan con indiferencia ante su propia enfermedad \u201clos pacientes act\u00faan como que la enfermedad no fuera de ellos, si no de otro, entonces, ellos van como un receptor al m\u00e9dico que le d\u00e9 la receta, es todo lo que ellos quieren, pero lo que hace falta es m\u00e1s educaci\u00f3n, m\u00e1s programas educativos a todo nivel, para que los pacientes se empoderen de su enfermedad\u201d.<\/p>\n

Un paciente que no toma en cuenta su enfermedad, prosigui\u00f3 Elena Carrasco<\/strong>, genera grandes y graves consecuencias, pues es una carga sobre todo a nivel econ\u00f3mico para su familia, a veces estas personas no pueden trabajar en edades tempranas y entonces tambi\u00e9n constituyen una carga para el estado. \u201cRecomiendo a estas personas que vayan y participen, en los consultorios, que lea todo lo que pueda que provenga de instituciones serias, que no crean que el ag\u00fcita de tal cosa, sirve para curar la diabetes, \u00a0sino que lean cosas que tengan una evidencia\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>En este segundo seminario de nutrici\u00f3n cl\u00ednica participaron tambi\u00e9n Lisette Melo, nutricionista especialista en enfermedad renal<\/strong>, quien se desempe\u00f1a en el Hospital Gustavo Fricke, en la Unidad de Paciente Cr\u00edtico Adulto y en la Unidad de Cuidados Intensivos de Cirug\u00eda \"\"<\/a>Cardiovascular<\/strong>. Adem\u00e1s de Ver\u00f3nica Cornejo,<\/strong> quien se refiri\u00f3 a la dieta cetog\u00e9nica y sus diferentes aplicaciones, la profesional es Directora del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA,<\/strong> y\u00a0especialista en enfermedades metab\u00f3licas del Children\u2019s Hospital of Los Angeles , California.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s se expusieron instrumentos antropom\u00e9tricos b\u00e1sicos y especializados que ayudan al profesional en su trabajo como: caliper, segm\u00f3metros , tall\u00edmetros para adultos, pedi\u00e1tricos y port\u00e1tiles, pesas y medidores de segmentos \u00f3seos y porcentaje de grasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Segundo seminario sobre nutrici\u00f3n cl\u00ednica se realiz\u00f3 en la Upla con la participaci\u00f3n de destacados especialistas en el \u00e1rea.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":105466,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96,40,97,74,43,91],"tags":[],"class_list":["post-105453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academicos","category-destacados","category-estudiantes","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud","category-investigacion","category-vinculacion-con-el-medio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}