{"id":107664,"date":"2017-10-18T13:13:43","date_gmt":"2017-10-18T16:13:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=107664"},"modified":"2025-10-31T01:30:58","modified_gmt":"2025-10-31T04:30:58","slug":"gran-interes-desperto-la-primera-feria-de-alimentacion-saludable-de-la-dgde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2017\/10\/18\/gran-interes-desperto-la-primera-feria-de-alimentacion-saludable-de-la-dgde\/","title":{"rendered":"Gran inter\u00e9s despert\u00f3 la Primera Feria de Alimentaci\u00f3n Saludable de la DGDE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Este 2017, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) declar\u00f3 que el tema para el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n (que se celebra cada 16 de octubre) es\u00a0cambiar el futuro de la migraci\u00f3n e invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural.<\/p>\n

Por ello, la l\u00ednea de Alimentaci\u00f3n Saludable de la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Estudiantil<\/strong> (DGDE), con la colaboraci\u00f3n del Departamento Disciplinario de Nutrici\u00f3n de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha, realiz\u00f3 una Feria de Alimentaci\u00f3n Saludable en los alrededores y dependencias de la Biblioteca Central, con el objetivo de potenciar a los productores locales, adem\u00e1s de educar y concientizar a la comunidad universitaria y playanchina en torno a la importancia de comer sano.<\/p>\n

En la actividad estuvieron presentes diversas autoridades y representantes de la Seremi de Salud, FOSIS, Junaeb, Sodexo, estudiantes de segundo a\u00f1o de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica (quienes repartieron folleter\u00eda y educaron), junto a productores y comerciantes de alimentos org\u00e1nicos y artesanales, quienes estuvieron ofreciendo su mercanc\u00eda a los interesados.<\/p>\n

\"\"<\/a>Durante la jornada se realizaron charlas sobre los temas \u201cAlimentaci\u00f3n y Migraci\u00f3n: Enfoque local de nuestra realidad alimentaria\u201d, a cargo de Catherine Zapata, nutricionista de FOSIS, y sobre \u201cAlimentaci\u00f3n Saludable en Espacios Educativos\u201d a manos de Lilian Toro, encargada regional del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar de Junaeb, quien aprovech\u00f3 de dar a conocer el Plan Contrapeso de la instituci\u00f3n. Adem\u00e1s, la Direcci\u00f3n de Deportes y Recreaci\u00f3n inaugur\u00f3 el programa \u201cPedalea UPLA\u201d, que permitir\u00e1 emplear bicicletas con fines recreativos y para preparaci\u00f3n f\u00edsica o calentamiento.<\/p>\n

La seremi de Salud, Mar\u00eda Graciela Astudillo<\/strong>, coment\u00f3 que \u201cla labor que ha llevado a cabo la UPLA, al adherirse como universidad promotora y cambiar los est\u00e1ndares para adecuarla a una instituci\u00f3n cada vez m\u00e1s saludable, incluyendo la actividad f\u00edsica como motor y parte de la educaci\u00f3n, nos parece un gran avance para la regi\u00f3n. Sin duda para el Ministerio es prioritario contar con universidades comprometidas como la UPLA y esta feria da cuenta de ello\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>En su discurso inicial, Gregorio Silva, <\/strong>director general de Desarrollo Estudiantil, manifest\u00f3 su anhelo de que la feria genere una reflexi\u00f3n por parte de los estudiantes y aprovech\u00f3 de comprometer acciones con otras unidades en cuanto a la materia, ya que detall\u00f3 que \u201ca trav\u00e9s de las atenciones del Servicio M\u00e9dico y Odontol\u00f3gico, vemos que existe una gran cantidad de j\u00f3venes de 18 y 19 a\u00f1os con hipertensi\u00f3n, diabetes y enfermedades cardiovasculares\u201d.<\/p>\n

Karen Morales<\/strong>, asistente social y encargada de la l\u00ednea de Alimentaci\u00f3n Saludable de la DGDE, quien estuvo encabezando la actividad, consider\u00f3 excelente la convocatoria y dijo que \u201cser\u00eda ideal poder repetirla todos los a\u00f1os en el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. Ya tenemos otros proyectos pensando en la planificaci\u00f3n para el a\u00f1o 2018, pero nuestro fin es que exista mayor venta de productos saludables tanto al interior como afuera de la universidad\u201d.<\/p>\n

Participantes de la feria<\/strong><\/h5>\n

Los productores y comerciantes que se instalaron con stands fueron: \u201cDescubriendo Mundos\u201d, con su variedad de alimentos org\u00e1nicos y funcionales; \u201cEntre Colmenas y Flores\u201d, con miel y productos derivados de las abejas; \u201cAlmo Gourmet\u201d, con almuerzos, colaciones y cocteler\u00eda saludable, adem\u00e1s de alimentos org\u00e1nicos; \u201cBodega Futrono\u201d, con la venta y distribuci\u00f3n de frutos, leches, harinas, t\u00e9; y \u201cOveja Tinta\u201d, con quesos y aceite de oliva gourmet.<\/p>\n

\"\"<\/a>En torno a la oportunidad, Nelly Z\u00fa\u00f1iga, <\/strong>due\u00f1a de \u201cDescubriendo Mundos\u201d, consider\u00f3 \u00abfant\u00e1stico que me hayan invitado; pens\u00e9 que ser\u00eda peque\u00f1a pero ha sido buena; me gust\u00f3 la idea de promover mis productos aqu\u00ed porque vengo de Vi\u00f1a del Mar y llegar a Playa Ancha me parece una ventaja. La recepci\u00f3n me pareci\u00f3 excelente y me voy feliz\u201d.<\/p>\n

Carolina Mart\u00ednez, <\/strong>due\u00f1a de \u201cEntre Colmenas y Flores\u201d, coment\u00f3 respecto a este emprendimiento familiar que \u00absomos productores de miel y exponemos nuestros productos como el polen y prop\u00f3leo a la comunidad, adem\u00e1s de darles a conocer los beneficios que tienen para el organismo\u201d.<\/p>\n

En esta feria, tambi\u00e9n se efectuaron evaluaciones antropom\u00e9tricas a manos de Sodexo, que estaba haciendo entrega de informaci\u00f3n nutricional y sobre las nuevas modificaciones que vienen para el pr\u00f3ximo a\u00f1o para la BAES.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ricardo Fredes, <\/strong>coordinador regional de la beca de alimentaci\u00f3n para la Educaci\u00f3n Superior (JUNAEB), explic\u00f3 que \u201cdesde marzo de 2018 los estudiantes solo podr\u00e1n acceder a una oferta de men\u00fa saludable y de este modo nos estamos haciendo cargo de los \u00edndices de obesidad que tiene este pa\u00eds, que es el m\u00e1s grande a nivel latinoamericano, y con esa restricci\u00f3n vamos a motivar a los estudiantes a que coman sano\u201d.<\/p>\n

Para concluir la feria, la Big Band UPLA present\u00f3 una selecci\u00f3n de su repertorio a la audiencia, logrando cautivar a quienes se encontraban en el sector.<\/p>\n

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M\u00e1s fotos de la actividad, disponibles en el Facebook de Desarrollo Estudiantil<\/a>.<\/p>\n

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Encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de diversas instituciones del \u00e1rea de la salud y la alimentaci\u00f3n, adem\u00e1s de productores locales que comercializaron sus productos.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":107665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,40,97,74,725,91],"tags":[],"class_list":["post-107664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-deportes","category-destacados","category-estudiantes","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud","category-pedagogia-en-educacion-fisica","category-vinculacion-con-el-medio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107664\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}