{"id":116851,"date":"2018-09-11T08:25:38","date_gmt":"2018-09-11T11:25:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=116851"},"modified":"2018-09-11T11:15:24","modified_gmt":"2018-09-11T14:15:24","slug":"con-feria-de-fiestas-patrias-saludables-promovieron-menus-alternativos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2018\/09\/11\/con-feria-de-fiestas-patrias-saludables-promovieron-menus-alternativos\/","title":{"rendered":"Con Feria de Fiestas Patrias Saludables promovieron men\u00fas alternativos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Entre 3 a 5 kilos en promedio pueden subir los chilenos y chilenas por culpa de las cerca de 6 mil calor\u00edas que consumimos durante la celebraci\u00f3n de las \u201cFiestas Patrias\u201d. Empanadas, choripanes, anticuchos, asados, chicha y cerveza, son algunos de los productos que m\u00e1s se consumen durante esta tradicional celebraci\u00f3n. Ricos de sabor, pero traicioneros a la hora de subirse a una balanza.<\/p>\n

Es por ello que la Gobernaci\u00f3n Provincial de Valpara\u00edso<\/a> y la Seremi de Desarrollo Social<\/a>, realizaron una feria que busc\u00f3 promover men\u00fas \u201cdieciocheros\u201d saludables, con alternativas gastron\u00f3micas para saciar paladares, pero cuidando al mismo tiempo la salud de los comensales. \u201cFiestas Patrias Saludables 2018\u201d<\/strong> se llam\u00f3 esta actividad que congreg\u00f3, en la Plaza An\u00edbal Pinto\u201d, a cientos de porte\u00f1os que disfrutaron de las m\u00e1s ricas variedades de opciones especialmente dise\u00f1adas para la tradicional fiesta criolla chilena.<\/p>\n

La Gobernadora de la Provincia de Valpara\u00edso, Mar\u00eda de los \u00c1ngeles de la Paz<\/strong>, hizo un llamado a \u201cdisfrutar estas fiestas en familia, con precauci\u00f3n y prevenci\u00f3n, a no consumir alcohol si vas a manejar, a comer moderadamente y a consumir productos sanos\u201d. La autoridad provincial adem\u00e1s, recalc\u00f3 que en la zona \u201cvamos a recibir un gran aumento de poblaci\u00f3n, casi un 30% a partir del viernes 14 de septiembre, as\u00ed que organicen sus tiempos, salgan con cuidado, tomen las precauciones para disfrutar en familia cada una de las fiestas que est\u00e1n a lo largo de la provincia\u201d.<\/p>\n

El Seremi de Desarrollo Social, Ricardo Figueroa<\/strong>, expres\u00f3 que \u201cac\u00e1 se juntan varios motivos importantes: por supuesto empezar la celebraci\u00f3n de nuestras fiestas patrias, pero haci\u00e9ndolo de forma saludable. Estamos promocionando con todos los servicios de Gobierno para que tengamos una mejor calidad de vida, promocionando la vida en familia, el aire vida, la alimentaci\u00f3n saludable y pasar unas fiestas entretenidas, pero sin mayores excesos, para evitar accidentes que lamentar\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>La feria se enmarc\u00f3 en los programas Gobierno en Terreno y Elige Vivir Sano y cont\u00f3 con el apoyo de la Seremi de Salud, la Seremi de Deportes, Junaeb, Fosis, Indap, Subpesca, Senda, Injuv y diversas universidades de la zona.<\/p>\n

La Universidad de Playa Ancha<\/a> fue representada por cinco estudiantes de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/a> dirigidas por la docente y nutricionista, Sof\u00eda Co\u00f1uecar Silva<\/strong>. La profesional de la Facultad de Ciencias de la Salud<\/a> explic\u00f3 que como integrantes de la Comisi\u00f3n Regional Intersectorial de Vida Saludable en establecimientos educacionales han participado en todas las versiones de la Feria de Fiestas Patrias Saludables.<\/p>\n

En esta oportunidad, \u201ccolaboramos con un stand de evaluaci\u00f3n nutricional y educaci\u00f3n alimentaria-nutricional, instancia donde se entregaron recomendaciones generales sobre alimentaci\u00f3n, incluyendo tips y recetas saludables para este 18 como tortilla de acelga<\/a>, empanada de pollo y verduras<\/a>, salsa de pimiento asado<\/a> y carne mechada<\/a>\u201d, detall\u00f3 la docente.<\/p>\n

La idea de la actividad fue acercar a la comunidad las pol\u00edticas de Gobierno respecto a tem\u00e1ticas de prevenci\u00f3n y fomento de actitudes saludables, en este caso, en el marco de las Fiestas Patrias. Esto, adem\u00e1s de promover la seguridad durante esta celebraci\u00f3n, en materia del correcto uso de las parrillas, prevenci\u00f3n de quemaduras y accidentes con volantines, consumo de drogas, entre otras, gracias al apoyo de Carabineros, Aduana, Esval, Chilquinta y Coaniquem.<\/p>\n

Fuente: Gobernaci\u00f3n de Valpara\u00edso<\/a>.<\/p>\n