{"id":141516,"date":"2021-05-18T14:01:49","date_gmt":"2021-05-18T18:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=141516"},"modified":"2021-05-18T18:12:57","modified_gmt":"2021-05-18T22:12:57","slug":"upla-cerro-ciclo-de-charlas-de-la-asociacion-de-universidad-grupo-montevideo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2021\/05\/18\/upla-cerro-ciclo-de-charlas-de-la-asociacion-de-universidad-grupo-montevideo\/","title":{"rendered":"UPLA cerr\u00f3 ciclo de charlas de la Asociaci\u00f3n de Universidad Grupo Montevideo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Con dos interesantes exposiciones de acad\u00e9micos de la Universidad de Playa Ancha,<\/strong> concluy\u00f3 el ciclo de charlas \u201cPasaporte AUGM\u201d<\/strong>, una iniciativa internacional que se realiz\u00f3 en el marco de la Asociaci\u00f3n de Universidades Grupo Montevideo (AUGM)<\/strong> para difundir la cultural local de los seis pa\u00edses participantes.<\/p>\n

\"\"<\/a>La cita acad\u00e9mica, moderada por el periodista y profesor Boris Gonz\u00e1lez L\u00f3pez<\/strong>, se inici\u00f3 con la presentaci\u00f3n de los investigadores Carol Parra (nutricionista de la Facultad de Ciencias de la Salud)y Aldo Meneses (Facultad de Humanidades)<\/strong>, quienes se refirieron a la gastronom\u00eda en Am\u00e9rica Latina,<\/strong> tema central de una investigaci\u00f3n que pronto se publicar\u00e1 a trav\u00e9s de un libro. En la ocasi\u00f3n, los acad\u00e9micos sostuvieron que, a trav\u00e9s de la comida, podemos conocer la historia y acercarnos a la cultura de un pueblo.<\/p>\n

\u201cSentarse a la mesa es sentarse a la historia. A trav\u00e9s de la comida vemos una fuerte presencia de tradiciones y ritos, especialmente porque las preparaciones implican mirar la geograf\u00eda, historia y la tradici\u00f3n que se traspasa de una generaci\u00f3n a otra\u201d, dijo Aldo Meneses,<\/strong> quien dio como ejemplo al migrante que, est\u00e9 donde est\u00e9, siempre lleva a la mesa parte de su cultura, como una forma de resistencia al olvido de sus or\u00edgenes.<\/p>\n

Carol Parra<\/strong> agreg\u00f3 que compartir la comida es un acto social que genera h\u00e1bitos, tanto en la forma de preparar, como en la forma en que se dispone la mesa. Por ello, el estudio hist\u00f3rico de la gastronom\u00eda ha permitido conocer no solo las tradiciones, sino tambi\u00e9n la cultura y la historia de un pueblo.<\/p>\n

\u201cLa alimentaci\u00f3n es una tema cultural y un acto social donde se expresan los h\u00e1bitos respecto a lo que se come, a la forma de hacer las preparaciones, y a c\u00f3mo se coloca la mesa, entre muchos otros aspectos. Por ello, trabajar en este estudio nos ha permitido conocer m\u00e1s de nuestros pueblos, para lo cual la gastronom\u00eda propia y la de los migrantes, ha sido fundamental\u201d, dijo la acad\u00e9mica.<\/p>\n

CINE DE RESISTENCIA<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/a>La segunda presentaci\u00f3n abord\u00f3 parte del desarrollo cinematogr\u00e1fico de Chile y Am\u00e9rica Latina,<\/strong> y estuvo a cargo del acad\u00e9mico y presidente del Colegio de Periodistas, Danilo Ahumada.<\/strong><\/p>\n

El profesional subray\u00f3 que el cine tambi\u00e9n es un elemento de representaci\u00f3n de identidades, a trav\u00e9s del cual se expone la cultura. En el caso Latinoam\u00e9rica, los momentos hist\u00f3ricos tambi\u00e9n se han visto reflejados en las piezas audiovisuales, lo que evidencia que el arte siempre est\u00e1 asociado a los contextos sociales y pol\u00edticos.<\/p>\n

\u201cEl cine o la imagen en general, no pretende ser el espejo de la realidad, pero s\u00ed busca representar parte de esa realidad\u201d, dijo Ahumada, quien recorri\u00f3 los hitos de la historia del cine en Am\u00e9rica Latina, bajo el concepto de \u201ccine de la resistencia\u201d, en contraposici\u00f3n al cine norteamericano.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que toda expresi\u00f3n art\u00edstica-cultural pretende construir nuevos significados a la matriz colonizadora que impuso lengua, gram\u00e1tica y miradas hegem\u00f3nicas sobre la forma en que se constru\u00edan los relatos. Por lo anterior, su propuesta fue c\u00f3mo pensar esa identidad que construye el cine a partir de lo que llam\u00f3 \u201cherida colonial\u201dque, necesariamente, busca rescatar las distintas voces y miradas de los territorios. Sin embargo, la historia de nuestro cine tambi\u00e9n pone \u00e9nfasis en el rescate de la memoria y la representaci\u00f3n de los conflictos sociales. Ejemplo de ellos son las pel\u00edculas de Aldo Francia, Miguel Litt\u00edn y Ra\u00fal Ruiz, entre otros, a las cuales se suma en la actualidad \u201cUna mujer fant\u00e1stica\u201do \u201cEl Topo\u201d, pel\u00edculas en las que se muestra la diversidad y el abandono de ciertos sectores de nuestra sociedad.<\/p>\n

\"\"<\/a>Tras estas exposiciones, el secretario ejecutivo de la AUGM, \u00c1lvaro Maglia,<\/strong> agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n de los acad\u00e9micos de la Universidad de Playa Ancha,<\/strong> cuyo aporte cumpli\u00f3 exitosamente con el esp\u00edritu de este ciclo de charlas, que fue favorecer la interculturalidad de la comunidad universitaria.<\/p>\n

La Universidad de Playa Ancha<\/strong> fue parte de la comisi\u00f3n organizadora de esta iniciativa internacional, junto a la Universidad Nacional de Cuyo (Argentina), Universidad de la Rep\u00fablica (Uruguay), Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (Paraguay), Universidad Estadual Paulista (Brasil), Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca (Bolivia)<\/strong> y la secretar\u00eda ejecutiva de AUGM.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La iniciativa \u00abPasaporte AUGM\u00bb concluy\u00f3 con la presentaci\u00f3n de los acad\u00e9micos Carol Parra (nutricionista de la Facultad de Ciencias de la Salud), Aldo Meneses (Facultad de Humanidades) y Danilo Ahumada (Facultad de Ciencias Sociales). <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":141521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,74,76,77,86,113,137],"tags":[],"class_list":["post-141516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud","category-facultad-de-ciencias-sociales","category-facultad-de-humanidades","category-relaciones-internacionales","category-universidades-en-red","category-upla-tv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141516\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}