{"id":142181,"date":"2021-06-16T11:43:07","date_gmt":"2021-06-16T15:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=142181"},"modified":"2021-06-16T15:36:07","modified_gmt":"2021-06-16T19:36:07","slug":"hace-ayunos-intermitentes-cuidado-saltarse-comidas-afecta-el-metabolismo-y-la-concentracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2021\/06\/16\/hace-ayunos-intermitentes-cuidado-saltarse-comidas-afecta-el-metabolismo-y-la-concentracion\/","title":{"rendered":"\u00bfHace ayunos prolongados? Cuidado! saltarse comidas afecta el metabolismo y la concentraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Si usted es de las personas que deja pasar mucho tiempo entre comidas o se salta algunas, pensando que esto le ayudar\u00e1 a bajar de peso o estar m\u00e1s saludable, se equivoca. Es muy importante tener tiempos determinados para alimentarse por una raz\u00f3n vital: nuestro metabolismo.<\/p>\n

As\u00ed lo expresa Camila Henr\u00edquez, acad\u00e9mica de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha (UPLA),<\/strong> quien asegura que existe una relaci\u00f3n \u00edntima entre procesos metab\u00f3licos relacionados con la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n y los ritmos biol\u00f3gicos de nuestro organismo.<\/p>\n

\u201cA lo largo de los a\u00f1os se ha estudiado bastante los horarios de alimentaci\u00f3n y la relaci\u00f3n que tienen con la aparici\u00f3n de estos des\u00f3rdenes metab\u00f3licos muy comunes hoy en d\u00eda, que tienen que ver con la aparici\u00f3n de diabetes, de hipertensi\u00f3n y de dislipidemia y que tambi\u00e9n guardan relaci\u00f3n con las enfermedades cardioavasculares. Entonces se ve que existe una interacci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n y algo que desconocemos que es el reloj circadiano, el reloj biol\u00f3gico que comprende alrededor de 24 horas. Cuando tenemos horarios y frecuencias de comidas regulares, podr\u00eda constituir un factor importante para una mejor utilizaci\u00f3n metab\u00f3lica y tambi\u00e9n la estabilidad incluso del peso corporal\u201d.<\/p>\n

La profesional subraya entonces que, establecer horarios de alimentaci\u00f3n dentro del d\u00eda, regulando tanto la cantidad (aporte cal\u00f3rico, distribuci\u00f3n de macro- y micro-nutrientes) como la calidad de la dieta en el marco temporal de las 24 horas, ayudar\u00eda a prevenir numerosos trastornos del organismo como la diabetes y algunas enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Camila Henr\u00edquez, acad\u00e9mica.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Precisa que, en cuanto a la frecuencia, a la poblaci\u00f3n en general se recomienda tener cuatro a cinco tiempos de comidas al d\u00eda, cada 3 o 4 horas; por ejemplo desayuno en la ma\u00f1ana; almuerzo al medio d\u00eda; once durante la tarde; y cena como la \u00faltima comida del d\u00eda; m\u00e1s una o dos colaciones, si existe m\u00e1s de 4 o 5 horas entre las comidas principales. Todo esto seg\u00fan las necesidades nutricionales individuales de cada persona.<\/p>\n

Asimismo, recomienda que la \u00faltima comida sea al menos dos horas antes de ir a dormir, pues ello favorecer\u00e1 la digesti\u00f3n y el descanso.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasar\u00eda si omito mis tiempos de comidas regularmente?<\/p>\n

\u201cLo que hacemos es dejar nuestro cerebro sin glucosa, con lo cual vamos a disminuir la capacidad de concentraci\u00f3n de nuestro cerebro. Esto sobre todo es s\u00faper perjudicial en el caso de los ni\u00f1os. Adem\u00e1s, vamos a generar estos des\u00f3rdenes metab\u00f3licos que posiblemente se vean m\u00e1s a largo plazo. Por el contrario, cuando nosotros tenemos estos horarios de alimentaci\u00f3n m\u00e1s estructurados, cumplimos con nuestro desayuno, nuestro horario de almuerzo vamos a favorecer un estado nutricional normal, porque de esta forma tambi\u00e9n vamos a evitar llegar con hambre a la siguiente comida y vamos a evitar comer en forma compulsiva, lo que ciertamente provocar\u00e1 aumento de peso a largo plazo\u201d, afirma Camila Henr\u00edquez.<\/strong><\/p>\n

Queda claro entonces, que hacer ayunos prolongados no es recomendable, en vez de lo cual se debe optar por una dieta suficiente, variada, equilibrada, ordenada y planificada.<\/p>\n

Esta informaci\u00f3n se public\u00f3 en la revista de Nutrici\u00f3n de la carrera, art\u00edculo en el cual participaron las estudiantes Tamara Allende y Alexandra Cort\u00e9s<\/strong>, bajo la supervisi\u00f3n de la acad\u00e9mica Camila Henr\u00edquez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nutricionistas UPLA en \u00faltimo a\u00f1o de formaci\u00f3n, enfatizan que mantener horarios regulares de comida permite que el organismo conserve un nivel constante de glucosa, energ\u00eda y peso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":142182,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,101,97,74],"tags":[],"class_list":["post-142181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-docencia","category-estudiantes","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/142182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}