{"id":143853,"date":"2021-09-10T13:13:15","date_gmt":"2021-09-10T16:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=143853"},"modified":"2021-09-10T13:14:05","modified_gmt":"2021-09-10T16:14:05","slug":"nutricionista-upla-entrega-recomendaciones-para-vivir-un-18-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2021\/09\/10\/nutricionista-upla-entrega-recomendaciones-para-vivir-un-18-saludable\/","title":{"rendered":"Nutricionista entrega recomendaciones para vivir un 18 saludable"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Las Fiestas Patrias son una fecha para celebrar y disfrutar, pero generalmente se caracterizan por un alto consumo de calor\u00edas, principalmente derivadas de carnes, empanadas, bebidas y alcohol.<\/p>\n

Durante estos d\u00edas de celebraci\u00f3n, los adultos llegan a subir en promedio tres kilos, debido al exceso de comida y bebida. Adem\u00e1s, como un alto porcentaje de la poblaci\u00f3n es sedentaria, se genera un desequilibrio entre lo que consumimos y la que gastamos. As\u00ed lo advierte la nutricionista y acad\u00e9mica de la Universidad de Playa Ancha, Mar\u00eda Jos\u00e9 Silva Montenegro,<\/strong> quien enfatiza que muchas veces las personas quieren comer todo lo que pueden, sin escuchar lo que su cuerpo les dice, resultado: molestias gastrointestinales.<\/p>\n

\u201cLo ideal es consumir m\u00e1s calor\u00edas durante el d\u00eda y menos en la tarde- noche, ya que en la noche se gastan menos calor\u00edas y adem\u00e1s, empeora la calidad del sue\u00f1o. Por lo tanto, sugiero servir lo que vayamos a comer en un plato, ya que muchas veces la gente se re\u00fane a comer alrededor de la parrilla y eso hace que aumente la ingesta, sin darse cuenta de lo que realmente est\u00e1 comiendo\u201d, dice la profesional.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Mar\u00eda Jos\u00e9 Silva, nutricionista.<\/figcaption><\/figure>\n

Agrega que la idea es escoger qu\u00e9 comer a la hora del desayuno u once (por ejemplo, chorip\u00e1n o empanada). Si la persona opta por el chorip\u00e1n, lo recomendable es acompa\u00f1arlo con pebre en vez de mayonesa y, en el caso de la empanada, preferir de horno en vez de frita.<\/p>\n

Para el asado, la nutricionista UPLA recomienda consumir carnes bajas en grasa como pollo sin piel, pavo, lomo liso, filete o posta y acompa\u00f1ar con verduras, las cuales aportan vitaminas, minerales y antioxidantes, que mejoran el sistema inmunol\u00f3gico. Sugiere optar por las ensaladas de hoja verde, ya que contienen menos calor\u00edas y aportan fibra que ayudar\u00e1 a mejorar la digesti\u00f3n.<\/p>\n

De postre sugiere consumir frutas, sin adicionar az\u00facar ni cremas. Puede ser un mote con huesillos sin az\u00facar, y para despu\u00e9s del almuerzo, incorporar un t\u00e9 de infusiones digestivas tipo manzanilla o rooibos, en vez de t\u00e9 o caf\u00e9, que son quelantes (una sustancia que forma complejos con iones de metales pesados), que no permiten la absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n

\u201cUn aspecto igualmente importante es moderar el consumo de bebidas gaseosas y alcohol, ya que son altos en calor\u00edas y consumirlas en exceso es un factor de riesgo de numerosas enfermedades. Por ello, es mejor consumir agua, infusiones o en su defecto, bebidas o jugos sin az\u00facar. Si va a beber alcohol, es preferible una copa de vino o espumante\u201d, concluye Mar\u00eda Jos\u00e9 Silva, quien asegura que para mejorar la digesti\u00f3n y quemar algunas calor\u00edas extras, bailar un par de cuecas, siempre ser\u00e1 positivo.<\/p>\n

EN RESUMEN<\/strong><\/h5>\n

-Consumir alimentos en cantidad adecuadas (no comer a destajo).
\n-Preferir el consumo de carnes blancas como pollo, pavo o cerdo extra magro y controlar el consumo de sal.-Acompa\u00f1ar las carnes con ensaladas, especialmente de color verde (disminuir carbohidratos como papas y arroz).
\n-Evitar los alimentos fritos y con alto contenido de grasas.
\n-Consumir suficiente agua (puede ser saborizada con c\u00e1scaras de naranja, lim\u00f3n, menta, otros y endulzantes no cal\u00f3ricos).
\n-Bailar la mayor cantidad de pie de cuecas, posible, o al menos promover las caminatas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mar\u00eda Jos\u00e9 Silva asegura que un adulto puede llegar a subir hasta tres kilos. Por ello, la clave est\u00e1 en cuidar las porciones, optar por carnes blancas, evitar las frituras y bailar un par de pie de cuecas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":143854,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,74],"tags":[],"class_list":["post-143853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143853"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143853\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}