{"id":145125,"date":"2021-11-19T10:35:59","date_gmt":"2021-11-19T13:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=145125"},"modified":"2021-11-19T10:36:16","modified_gmt":"2021-11-19T13:36:16","slug":"como-podemos-reemplazar-el-pan-ante-el-alza-de-su-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2021\/11\/19\/como-podemos-reemplazar-el-pan-ante-el-alza-de-su-precio\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo podemos reemplazar el pan ante el alza de su precio?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Hoy en d\u00eda, comer pan es casi un lujo, y para una parte de los chilenos es la base de su alimentaci\u00f3n. Pero ese no es solo el problema. El problema es que su precio ya bordea los dos mil pesos, alza que tiene un efecto directo en el presupuesto familiar.<\/p>\n

El pan es un cereal que aporta carbohidratos que son macronutrientes importantes para desarrollar nuestras actividades diarias, los cuales tambi\u00e9n encontramos en los fideos, las papas y el arroz. Sin embargo, considerando su alto costo, vale la pena preguntarse si acaso es posible reemplazar este cereal?<\/p>\n

La nutricionista y acad\u00e9mica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha (UPLA), Mar\u00eda Jos\u00e9 Silva Montenegro<\/strong> agrega un dato: seg\u00fan la Federaci\u00f3n Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan)<\/strong> el promedio del consumo de pan en nuestro pa\u00eds est\u00e1 entre 88 a 90 kilos per c\u00e1pita al a\u00f1o. Adem\u00e1s, 96,3 por ciento de los hogares en Chile destina parte de su presupuesto a la compra de pan. Por ello, resulta fundamental ver alternativas, a\u00fan cuando en principio nos cueste visibilizar otras opciones, m\u00e1s que nada por el h\u00e1bito que adquirimos desde la infancia.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Mar\u00eda Jos\u00e9 Silva.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

\u201cEs un tema m\u00e1s cultural, que desde chicos nos han ense\u00f1ado a comer pan, ya sea en el desayuno, en el almuerzo y en la hora de once. Lo ideal ser\u00eda que cen\u00e1ramos, pero tambi\u00e9n tenemos que adecuarnos a la cultura del consumo de pan. No hay que satanizarlo tanto, pues en porciones adecuadas, no es malo el pan. Y en cuanto a los costos, se puede ir variando: comer pan a la hora de once y al desayuno variar con otro cereal que lo reemplace\u201d, dijo la nutricionista, quien precis\u00f3 que la porci\u00f3n de pan es de 50 gramos, lo que equivale a media hallulla o media marraqueta o dos rebanadas de pan de molde, y esta se adec\u00faa diariamente seg\u00fan los requerimientos de cada persona. Por ejemplo, un adulto promedio puede consumir entre 2 a 4 porciones de pan al d\u00eda (1 a 2 panes diarios).<\/p>\n

OPCIONES<\/strong><\/h5>\n

La buena noticia es que hay distintas alternativas al pan, como cereales de desayuno, la maicena, la s\u00e9mola o arroz (con leche). Adem\u00e1s, est\u00e1n las galletas de salvado, arroz, agua o avena, las arepas o las tortillas de ma\u00edz; opciones que pueden ser acompa\u00f1adas con palta, verduras, huevos, etc., lo que favorece una mayor sensaci\u00f3n de saciedad.<\/p>\n

Pero hay m\u00e1s. La nutricionista enfatiza que a quienes les gusta la cocina, tienen la opci\u00f3n de hacer el pan en casa, el cual se puede congelar y consumir en cualquier momento.<\/p>\n

\u201cSi es que a la gente le gusta comer pan y no quiere dejarlo, se puede hacer pan y quiz\u00e1s congelarlo, ya que la gente no tiene tiempo. Entonces, los fines de semana se puede hacer pan y guardarlo porcionado en el congelador, y luego lo hornean y queda como pan reci\u00e9n hecho\u2026 es una s\u00faper buena opci\u00f3n para los que les gusta el pan\u201d, concluy\u00f3 la profesional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nutricionista UPLA entrega varias opciones: s\u00e9mola, arroz con leche, tortillas de ma\u00edz, o galletas de avena, agua o arroz.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":145127,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,97,74,1],"tags":[],"class_list":["post-145125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-estudiantes","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145125\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}