{"id":147659,"date":"2022-04-08T14:54:13","date_gmt":"2022-04-08T18:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=147659"},"modified":"2022-04-11T11:58:49","modified_gmt":"2022-04-11T15:58:49","slug":"como-evitar-las-intoxicaciones-por-marea-roja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2022\/04\/08\/como-evitar-las-intoxicaciones-por-marea-roja\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo evitar las intoxicaciones por Marea Roja?"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Still life with uncooked seafoods and fish in domestic kitchen<\/figcaption><\/figure>\n

Nos acercamos a Semana Santa, per\u00edodo en el que muchas personas optan por alimentarse con productos marinos. Por ello es importante estar atentos al estado de los mariscos que consumimos, para evitar intoxicaciones, especialmente si se declara Marea Roja en ciertas zonas del pa\u00eds<\/p>\n

Ana Robles Bustamante, profesional de la Unidad de Pacientes Cr\u00edticos del Hospital Cl\u00ednico IST y de la UCI del Hospital de Quilpu\u00e9,<\/strong> advierte que la Marea Roja es un fen\u00f3meno natural que se caracteriza por aumento excesivo de microalgas en el mar, las cuales pueden contener toxinas que, posteriormente, generan intoxicaciones en las personas que consumen mariscos contaminados.<\/p>\n

La enfermera, egresada de la Universidad de Playa Ancha (UPLA)<\/strong> se refiri\u00f3, adem\u00e1s, a los tipo de venenos que existen y a los efectos que pueden generar en las personas<\/p>\n

\u201cEn Chile, por lo menos, existen tres tipos de venenos que est\u00e1n presenten en nuestras costas y que est\u00e1n en estas microalgas y en los moluscos: el veneno amn\u00e9sico, el diarreico y el paralizante. Son tres tipos de intoxicaci\u00f3n a las cuales nosotros como poblaci\u00f3n podemos vernos afectados y, en casos graves, incluso pueden provocar al muerte\u201d, dijo la profesional.<\/p>\n

\"\"<\/a>Respecto a c\u00f3mo reconocer un marisco contaminado con Marea Roja, Ana Robles precis\u00f3 que, visualmente, es pr\u00e1cticamente imposible, porque no cambia el color, olor o sabor. Dice -adem\u00e1s- que el proceso de cocci\u00f3n no elimina la toxicidad del producto, por lo cual, la \u00fanica forma de confirmar la presencia de veneno, es a trav\u00e9s del an\u00e1lisis de laboratorio. Por ello, recomienda encarecidamente adquirir productos solo en \u00e1reas autorizadas y en locales que est\u00e1n acreditados por la autoridad sanitaria. Jam\u00e1s comprar en el mercado informal o salir a buscar moluscos en zonas donde est\u00e9 prohibida la extracci\u00f3n. En otras palabras, es clave conocer la procedencia del marisco que se compra o consume.<\/p>\n

S\u00cdNTOMAS<\/strong><\/h5>\n

\u00bfAnte qu\u00e9 s\u00edntomas estar atentos? La enfermera ucista fue clara en detallar los cambios que pueden experimentar una persona:<\/p>\n

\u201cEn general\u2026, es dificultad para hablar, se puede enredar la lengua a la gente, puede sentir que le cuesta pronunciar palabra, dificultad para respirar tambi\u00e9n (apremio respiratorio), adormecimiento, hormigueo en la boca, en la lengua y una par\u00e1lisis progresiva, entendiendo como la limitaci\u00f3n del movimiento , por ejemplo, que le cueste mover los brazos, los sienta pesados, esos son s\u00edntomas generales\u201d, dijo Ana Robles.<\/p>\n

Agrega que hay otros s\u00edntomas m\u00e1s espec\u00edficos, como los gastrointestinales (dolor abdominal, v\u00f3mitos, diarrea) y, en algunos casos, dependiendo del tipo de veneno, tambi\u00e9n se puede presentar s\u00edntomas neurol\u00f3gicos, dentro de las primeras 48 horas de ingesta de un molusco contaminado, s\u00edntomas que si se agudizan, podr\u00edan provocar la muerte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

***Enfermera ucista, egresada de nuestra Casa de Estudios, enfatiza que no hay cambios de color, olor o sabor del molusco y, por lo tanto, la mejor recomendaci\u00f3n es comprar solo en recintos autorizados.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":147693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,74],"tags":[],"class_list":["post-147659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=147659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147659\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/147693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=147659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=147659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}