{"id":161949,"date":"2023-08-08T14:53:00","date_gmt":"2023-08-08T18:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=161949"},"modified":"2023-08-08T14:53:00","modified_gmt":"2023-08-08T18:53:00","slug":"sabe-como-abordar-la-alergia-a-la-proteina-de-leche-de-vaca-en-lactantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2023\/08\/08\/sabe-como-abordar-la-alergia-a-la-proteina-de-leche-de-vaca-en-lactantes\/","title":{"rendered":"\u00bfSabe c\u00f3mo abordar la Alergia a la Prote\u00edna de Leche de Vaca en lactantes?"},"content":{"rendered":"

\"Madre<\/a>Problemas gastrointestinales, respiratorios y cut\u00e1neos, son algunas de las manifestaciones inmediatas que puede sufrir un ni\u00f1o o ni\u00f1a que presenta Alergia a la Prote\u00edna de Leche de Vaca (APLV).<\/p>\n

Se trata de un\u00a0conjunto de enfermedades y s\u00edntomas que ocurre debido a una respuesta an\u00f3mala del sistema inmune a la exposici\u00f3n a prote\u00edna de leche de vaca. Se presenta en alrededor de dos a tres por ciento de los menores de tres a\u00f1os, pero en Chile, la incidencia llega hasta un 4,9% y cae a menos de 1 por ciento en mayores de seis a\u00f1os.<\/p>\n

As\u00ed lo inform\u00f3 la nutricionista Camila Cofr\u00e9 Castro, acad\u00e9mica del Departamento de Salud, Comunidad y Gesti\u00f3n de la Facultad de Ciencias de la Salud e integrante de la Comisi\u00f3n de Lactancia Materna de la Universidad de Playa Ancha<\/strong>, quien expondr\u00e1 en el curso \u201cActualizaci\u00f3n en lactancia materna de lo te\u00f3rico a lo pr\u00e1ctico\u201d, que organiz\u00f3 la Sociedad Chilena de Pediatr\u00eda, Regi\u00f3n de Valpara\u00edso.<\/strong><\/p>\n

\u201cLas alergias alimentarias son un conjunto de enfermedades en la que los s\u00edntomas se producen por la respuesta inmunol\u00f3gica del organismo frente a un al\u00e9rgeno presente en alg\u00fan alimento. Las manifestaciones cl\u00ednicas afectan al tracto gastrointestinal, respiratorio y\/o piel, principalmente, predominando las manifestaciones gastrointestinales en lactantes y ni\u00f1os menores\u201d, dijo la especialista, quien precis\u00f3 que las alergias alimentarias ocurren en alrededor del dos a seis por ciento de los ni\u00f1os.<\/p>\n

Factor protector<\/strong><\/h5>\n
\"Imagen<\/a>
Camila Cofr\u00e9, nutricionista.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Otro dato importante que comparti\u00f3 Camila Cofr\u00e9 es que los lactantes alimentados con lactancia materna exclusiva (LME), tienen menor riesgo de desarrollar APLV y otras enfermedades at\u00f3picas, en comparaci\u00f3n a los alimentados con f\u00f3rmula o alimentaci\u00f3n mixta. Explic\u00f3 que esto puede estar relacionado con que la leche materna tiene 100 mil veces menos prote\u00edna de leche de vaca y contiene inmunomoduladores (sustancias que se usan en la inmunoterapia para mejorar la respuesta inmunitaria del cuerpo. Debido a ello y a todos los beneficios de la lactancia materna, esta debe promoverse como prevenci\u00f3n primaria de la Alergia a la Prote\u00edna de Leche de Vaca.<\/p>\n

La profesional explica que en algunos lactantes existen barreras anat\u00f3micas, funcionales e inmunol\u00f3gicas, que se encuentran inmaduras en su desarrollo. Ello permite el paso de ant\u00edgenos alimentarios al torrente sangu\u00edneo, por lo que existe menor capacidad de tolerancia del sistema inmune intestinal. Entonces, al introducir los suced\u00e1neos de la leche materna de origen animal, aumenta la susceptibilidad de los ni\u00f1os de desarrollar APLV, por la introducci\u00f3n temprana de estos alimentos. En estos casos, el organismo desconoce la prote\u00edna de la leche de vaca y se genera una respuesta inflamatoria y desencadena la sintomatolog\u00eda.<\/p>\n

Se estima que entre el 50 y 60 % de las manifestaciones cl\u00ednicas son digestivas y la m\u00e1s frecuente es la deposici\u00f3n con sangre; las manifestaciones respiratorias corresponden al 20 y 30 %; y entre el 30-70 % son de car\u00e1cter cut\u00e1nea. Adem\u00e1s, pueden presentarse manifestaciones neurol\u00f3gicas y sist\u00e9micas como insomnio, edema y otras condiciones. Por lo tanto, la nutricionista enfatiza la importancia de un correcto diagn\u00f3stico para un ni\u00f1o con alergia alimentaria. Ello permitir\u00e1 indicar la dieta adecuada que asegure un crecimiento y el desarrollo normal.<\/p>\n

Manejo nutricional<\/strong><\/h5>\n

El manejo nutricional se basa en la estricta eliminaci\u00f3n de la prote\u00edna de la leche de la vaca. Adem\u00e1s, se debe asegurar que los familiares y cuidadores del ni\u00f1o entiendan la dieta de evitaci\u00f3n, pues este tipo de prote\u00ednas puede encontrarse como alimento oculto en m\u00faltiples alimentos.<\/p>\n

En el caso de la alimentaci\u00f3n con lactancia materna exclusiva, la madre debe eliminar de su dieta toda prote\u00edna l\u00e1ctea. En casos severos, se considerar\u00e1 eliminar otros productos de la dieta materna (carne de vacuno, nueces, man\u00ed, mariscos, soyas) y suplementar al lactante con hierro, zinc, Vitamina D y \u00e1cidos grasos Omega 3.<\/p>\n

Al introducir s\u00f3lidos, debe ser uno por vez y en peque\u00f1as cantidades; se debe retrasar la introducci\u00f3n de alimentos altamente al\u00e9rgenos como el huevo, pescado y gluten, y no se debe introducir alimentos s\u00f3lidos antes de los seis meses. En el caso de la alimentaci\u00f3n con f\u00f3rmula o Mixta se deben evitar todos los productos l\u00e1cteos de la dieta y se requiere recibir una f\u00f3rmula terap\u00e9utica para APLV.<\/p>\n

\u201cEs importante precisar que la lactancia materna es universalmente reconocida como la mejor manera de proporcionar alimento ideal para el crecimiento y el desarrollo saludable de los lactantes. La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses y complementada con otros alimentos hasta los dos a\u00f1os o m\u00e1s. Despu\u00e9s de este per\u00edodo, los ni\u00f1os deben recibir alimentos complementario nutricionalmente adecuados y seguros, mientras que la lactancia contin\u00faa hasta los dos a\u00f1os o m\u00e1s. La lactancia materna exclusiva ha demostrado ser el mejor m\u00e9todo para prevenir la alergia\u201d, concluy\u00f3 la nutricionista UPLA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Camila Cofr\u00e9 Castro, nutricionista y acad\u00e9mica de la Universidad de Playa Ancha entrega recomendaciones en el marco del mes de la lactancia materna.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":143261,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,101,74],"tags":[],"class_list":["post-161949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-docencia","category-facultad-de-ciencias-de-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161949"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161949\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}