{"id":186282,"date":"2025-06-17T12:36:42","date_gmt":"2025-06-17T16:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=186282"},"modified":"2025-06-17T16:04:51","modified_gmt":"2025-06-17T20:04:51","slug":"dra-mirta-crovetto-lidera-la-integracion-regional-de-nutricionistas-en-x-congreso-iberoamericano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2025\/06\/17\/dra-mirta-crovetto-lidera-la-integracion-regional-de-nutricionistas-en-x-congreso-iberoamericano\/","title":{"rendered":"Dra. Mirta Crovetto lidera la integraci\u00f3n regional de nutricionistas en X Congreso Iberoamericano"},"content":{"rendered":"

\"Dra.<\/a>La Dra. Mirta Crovetto Mattassi,<\/strong> destacada investigadora de la Facultad de Ciencias de la Salud<\/a> de la Universidad de Playa Ancha,<\/strong> reafirm\u00f3 su liderazgo en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n a nivel iberoamericano. Su participaci\u00f3n en el X Congreso Iberoamericano de Nutrici\u00f3n<\/strong>, co-organizado por la Alianza Iberoamericana de Nutricionistas (AIBAN)<\/strong> y el VII Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutri\u00f3logos (CMN)<\/strong>, destac\u00f3 su rol como presidenta de la reci\u00e9n formalizada Red de Investigaci\u00f3n de Nutricionistas-Dietistas de Am\u00e9rica Latina (RINDAL),<\/strong> consolidando un espacio crucial para el intercambio y la colaboraci\u00f3n profesional en la regi\u00f3n.<\/p>\n

El congreso, bajo el lema \u00abNutrici\u00f3n, sostenibilidad e inteligencia artificial en la era 5.0\u00bb<\/strong>, se posicion\u00f3 como un referente en la actualizaci\u00f3n de conocimientos sobre alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud. En este marco, se puso \u00e9nfasis en los avances tecnol\u00f3gicos, particularmente la Inteligencia Artificial, y su aplicaci\u00f3n en la disciplina. Asimismo, la cita abord\u00f3 la compleja epidemiolog\u00eda actual, que exige una participaci\u00f3n activa y el perfeccionamiento continuo del recurso humano dietista-nutricionista-nutri\u00f3logo en la cl\u00ednica hospitalaria, especialmente en los niveles de mayor complejidad de atenci\u00f3n en salud.<\/p>\n

\"\"<\/a>La Dra. Crovetto, en su calidad de presidenta de RINDAL, expuso en la comisi\u00f3n \u00abFortalecimiento del trabajo en red de los nutri\u00f3logos Iberoamericanos\u00bb (es el t\u00edtulo de nutricionista – dietista en M\u00e9xico y en algunos pa\u00edses a Am\u00e9rica Latina).<\/strong> Su presentaci\u00f3n se centr\u00f3 en las \u00abOportunidades y barreras de los nutri\u00f3logos latinoamericanos\u00bb, un an\u00e1lisis profundo que dio cuenta de la realidad del nutricionista cl\u00ednico en la regi\u00f3n, las v\u00edas para su desarrollo y los desaf\u00edos a los que se enfrenta. Esta exposici\u00f3n se nutri\u00f3 de la vasta experiencia y las evidencias generadas por RINDAL, una red que integra a profesionales de 13 pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Origen de la Red<\/strong><\/p>\n

La Red de Investigaci\u00f3n de Nutricionistas-Dietistas de Am\u00e9rica Latina (RINDAL), formalizada el 8 de enero de 2025, nace con el prop\u00f3sito de fomentar la investigaci\u00f3n colaborativa. Busca reunir y compartir antecedentes sobre los procesos formativos y los est\u00e1ndares de calidad en pregrado y postgrado, asegurando su pertinencia ante las necesidades y demandas del sector. Adem\u00e1s, RINDAL se propone documentar la situaci\u00f3n laboral del nutricionista-dietista en Latinoam\u00e9rica, vincul\u00e1ndola con el perfil epidemiol\u00f3gico, la salud p\u00fablica y las pol\u00edticas p\u00fablicas de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n en cada pa\u00eds.<\/p>\n

\"\"<\/a>La misi\u00f3n de RINDAL, tal como lo enfatiz\u00f3 la Dra. Crovetto, \u00abes fundamental para generar informaci\u00f3n que sustente propuestas para la mejora de pol\u00edticas p\u00fablicas y protocolos de desempe\u00f1o disciplinar. Los aportes de la red son vitales para la formaci\u00f3n de las nuevas generaciones de profesionales, prepar\u00e1ndolos con las competencias necesarias para afrontar las realidades laborales y los desaf\u00edos de la salud p\u00fablica\u00bb.<\/p>\n

Durante este encuentro cient\u00edfico, tambi\u00e9n se llevaron a cabo reuniones estrat\u00e9gicas con los nutricionistas que integran RINDAL y que estuvieron presentes en el congreso. Estos encuentros fueron cruciales para evaluar el progreso de la red y planificar los pr\u00f3ximos estudios a desarrollar. La activa participaci\u00f3n de la Dra. Mirta Crovetto y la consolidaci\u00f3n de RINDAL evidencian el compromiso de la Universidad de Playa Ancha con el avance de la nutrici\u00f3n a nivel regional y su impacto directo en la mejora de la salud p\u00fablica.<\/p>\n

Cabe hacer presente que esta actividad y la red misma, se enmarcan en el proyecto IESED (Instituto Interuniversitario de Investigaci\u00f3n Educativa), del cual la UPLA forma parte.<\/p>\n

La mencionada red ha publicado varios art\u00edculos cient\u00edficos. Alguno de ellos puede revisarlos aqu\u00ed<\/a> y\u00a0aqu\u00ed\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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