{"id":198005,"date":"2026-05-27T10:23:59","date_gmt":"2026-05-27T14:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/?p=198005"},"modified":"2026-05-27T15:53:57","modified_gmt":"2026-05-27T19:53:57","slug":"nutricion-y-dietetica-prepara-a-sus-estudiantes-en-practica-con-jornada-de-apresto-laboral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2026\/05\/27\/nutricion-y-dietetica-prepara-a-sus-estudiantes-en-practica-con-jornada-de-apresto-laboral\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica prepara a sus estudiantes en pr\u00e1ctica con jornada de apresto laboral"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Un total de 25 estudiantes de distintas generaciones de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong><\/a> participaron de la primera jornada de apresto laboral organizada por la direcci\u00f3n de la carrera, con el objetivo de fortalecer el acompa\u00f1amiento de estudiantes en el tr\u00e1nsito hacia sus procesos de pr\u00e1ctica profesional e inserci\u00f3n laboral.<\/p>\n

La jornada se desarroll\u00f3 en el sal\u00f3n Pac\u00edfico del casino institucional y cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de la Unidad de V\u00ednculos con la Comunidad Egresada y Empleadores (UVCE) y del Centro para el Desarrollo Psicosocial de la Universidad, para revisar aspectos formales de procesos de reclutamiento y reflexionar sobre vivencias en contextos de pr\u00e1ctica de manera colectiva.<\/p>\n

La nutricionista y encargada de pr\u00e1cticas de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Camila Cofr\u00e9 Castro<\/strong>, explic\u00f3 que los estudiantes se desempe\u00f1an en distintas \u00e1reas en sus pr\u00e1cticas, principalmente, en hospitales, Establecimientos de Larga Estad\u00eda de Adultos Mayores (ELEAM), Centros de Salud Familiar (CESFAM), servicios de alimentaci\u00f3n colectiva, en establecimientos educacionales de la regi\u00f3n o en el Centro Universitario para la Salud y el Bienestar (CUSABI) de la Universidad.<\/p>\n

\"\"<\/a>Asimismo, la nutricionista se\u00f1al\u00f3 que los principales desaf\u00edos identificados en las experiencias de pr\u00e1cticas profesionales de la carrera est\u00e1n asociados a la adaptaci\u00f3n a contextos laborales reales, a las habilidades comunicativas, trabajo colaborativo, resoluci\u00f3n de situaciones complejas en escenarios reales y el manejo de aspectos \u00e9ticos propios del ejercicio de la profesi\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEs por ello que la carrera ha trabajado progresivamente en incorporar estrategias formativas asociadas al trabajo colaborativo, liderazgo, comunicaci\u00f3n efectiva, resoluci\u00f3n de problemas y pensamiento cr\u00edtico, tanto en los programas curriculares de las asignaturas donde se han realizado actividades en base a metodolog\u00edas activas para el aprendizaje, sumando salidas a terreno aplicando los conocimientos adquiridos\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Camila Cofr\u00e9 respecto del desarrollo de estas habilidades en las actividades formativas de los estudiantes.<\/p>\n

Apresto laboral e intercambio de experiencias<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a>La jornada se organiz\u00f3 en dos sesiones. En un primer momento, a cargo del psic\u00f3logo del programa de inserci\u00f3n laboral de la UVCE, Felipe Miranda Arellano<\/strong>, los estudiantes revisaron las etapas de un proceso de selecci\u00f3n y reclutamiento, modelos de curr\u00edculum vitae y consejos para manejar procesos de entrevistas laborales.<\/p>\n

\u201cDesde una perspectiva formativa, incorporar estos contenidos dentro de la trayectoria acad\u00e9mica tambi\u00e9n responde a la necesidad de acompa\u00f1ar a los estudiantes en la construcci\u00f3n de una empleabilidad consciente y estrat\u00e9gica, entreg\u00e1ndoles herramientas para visualizar su desarrollo profesional a mediano y largo plazo, identificar oportunidades de especializaci\u00f3n y comprender las din\u00e1micas actuales del mercado laboral en su disciplina\u201d, se\u00f1al\u00f3 Miranda Arellano.<\/p>\n

\"\"<\/a>El segundo momento estuvo a cargo de Bel\u00e9n Herrera Ovalle, psic\u00f3loga del Centro de Desarrollo <\/strong>Psicosocial (CDP)<\/strong>, y de los estudiantes de quinto a\u00f1o en pr\u00e1ctica profesional de<\/strong> Psicolog\u00eda<\/strong><\/a>, Pablo Chacana<\/strong> y Francisca Ahumada<\/strong>, quienes realizaron din\u00e1micas de interacci\u00f3n y trabajo grupal para abordar aspectos vivenciales y experienciales sobre sus procesos de pr\u00e1ctica.<\/p>\n

\u00a0<\/em>\u201c<\/em><\/strong>Los estudiantes de Nutrici\u00f3n cuentan con cuatro pr\u00e1cticas rotativas, por lo tanto, son cuatro lugares de adaptaci\u00f3n distintos. As\u00ed que queremos que esta instancia colectiva de aprendizaje comunitario sea una espacio donde ellos puedan desahogarse, hablar de sus miedos, inquietudes, desaf\u00edos para la vida profesional\u201d, explic\u00f3 la psic\u00f3loga CDP.<\/p>\n

Una oportunidad para fortalecer la inserci\u00f3n laboral<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a>Alejandra Ar\u00e9valo D\u00edaz,<\/strong> estudiante que acaba de terminar su pr\u00e1ctica profesional y se encuentra en su trabajo de t\u00edtulo, destac\u00f3 la jornada como reflexiva: \u201cen el \u00e1mbito laboral me sirve mucho a m\u00ed, ya que me gu\u00eda y me proyecta a ofertas laborales y conocer un poco el campo laboral\u201d.<\/p>\n

Por otra parte, el estudiante de quinto a\u00f1o, Daniel Aravena Reyes<\/strong>, valor\u00f3 la jornada al contribuir al ejercicio de la carrera: \u201c<\/em>contribuye en que, cuando uno quiera ejercer su profesi\u00f3n, podamos saber qu\u00e9 cosas colocar en el curr\u00edculum para que tengamos m\u00e1s oportunidades de ser contratados. Sobre todo cuando alguien no tiene mucha experiencia laboral y est\u00e1 reci\u00e9n egresado\u201d.<\/em><\/p>\n

El director de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong>, Javier Aros Rodena<\/strong>, sostuvo que esta iniciativa tambi\u00e9n obedece al contexto actual de la profesi\u00f3n, que experimenta una alta competitividad y progresiva saturaci\u00f3n del mercado laboral, algo que podr\u00eda impactar en las oportunidades de inserci\u00f3n de las futuras generaciones de profesionales.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u201c<\/em>En raz\u00f3n de ello, desde la direcci\u00f3n de carrera y la coordinaci\u00f3n de pr\u00e1cticas profesionales de la misma, se ha buscado impulsar distintas estrategias orientadas a fortalecer la preparaci\u00f3n de las y los estudiantes para enfrentar de mejor manera el mundo del trabajo\u201d<\/em>, precis\u00f3 Aros Rodena.<\/p>\n

El director tambi\u00e9n destac\u00f3 el acompa\u00f1amiento de la UVCE en este proceso de fortalecimiento de las habilidades prelaborales de los estudiantes, aportando con orientaciones de distintas acciones y estrategias de acompa\u00f1amiento profesional.<\/p>\n

A trav\u00e9s de este tipo de jornadas de apresto laboral y otras instancias ligadas a asignaturas, la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Ciencias de la Salud busca consolidar un espacio formativo m\u00e1s estructurado y articulado con las necesidades actuales del mundo laboral.<\/p>\n

Fuente: Esteban Moreno Flores, periodista de la Direcci\u00f3n General de Vinculaci\u00f3n con el Medio<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La jornada fue organizada por la direcci\u00f3n de carrera y estuvo a cargo de la Unidad de V\u00ednculos con la Comunidad Egresada y Empleadores y del Centro para el Desarrollo Psicosocial de la Universidad.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":198010,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,96,40,97,199,91],"tags":[],"class_list":["post-198005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-academia","category-academicos","category-destacados","category-estudiantes","category-modelo-educativo","category-vinculacion-con-el-medio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198012,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198005\/revisions\/198012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}