{"id":81825,"date":"2015-12-30T17:32:46","date_gmt":"2015-12-30T20:32:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=81825"},"modified":"2025-11-19T15:36:53","modified_gmt":"2025-11-19T18:36:53","slug":"facultad-de-la-salud-upla-capacito-a-nutricionistas-del-servicio-de-salud-vina-del-mar-quillota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2015\/12\/30\/facultad-de-la-salud-upla-capacito-a-nutricionistas-del-servicio-de-salud-vina-del-mar-quillota\/","title":{"rendered":"Facultad de la Salud UPLA capacit\u00f3 a nutricionistas del Servicio de Salud Vi\u00f1a del Mar – Quillota"},"content":{"rendered":"

\"certificacion_curso_nutricionistas_ssvq_15\"Como un hito calific\u00f3 la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha, Mirta Crovetto Mattassi<\/strong>, la realizaci\u00f3n del primer programa de formaci\u00f3n continua ejecutado \u00edntegramente por docentes de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica y\u00a0dirigido a nutricionistas del Servicio de Salud Vi\u00f1a del Mar – Quillota (SSVQ).<\/p>\n

El perfeccionamiento denominado \u201cCalidad e Inocuidad Alimentaria\u201d<\/strong>, que tuvo una duraci\u00f3n de 100 horas cronol\u00f3gicas y se realiz\u00f3 entre abril y noviembre de 2015, certific\u00f3 a su primera generaci\u00f3n.<\/p>\n

La ceremonia cont\u00f3 con la presencia del director del SSVQ, Dr. Francisco Acevedo<\/strong>, y de algunas de las participantes en el curso y sus familias.<\/p>\n

\"certificacion_curso_nutricionistas_ssvq_07\"En la ocasi\u00f3n, la decana Crovetto manifest\u00f3 que este curso es el punto de partida para la realizaci\u00f3n de otros programas profesionalizantes contemplados para el 2016 y que estar\u00e1n dirigidos a kinesi\u00f3logos y enfermeros del SSVQ.<\/p>\n

Respecto a esta relaci\u00f3n entre el servicio p\u00fablico de salud y la Universidad de Playa Ancha, el Dr. Acevedo<\/strong> explic\u00f3 que est\u00e1n enfocados en invertir en su capital humano y \u201ccreemos que la mejor forma de hacerlo es a trav\u00e9s de capacitaci\u00f3n profesional. Por eso hemos firmado un convenio de cooperaci\u00f3n con la UPLA para que la Facultad cuente con nuestros campos cl\u00ednicos para sus estudiantes. En tanto, nuestros profesionales tendr\u00e1n la posibilidad de capacitarse, seg\u00fan sus necesidades, a trav\u00e9s de planes formativos desarrollados por la Facultad de Ciencias de la Salud\u201d.<\/p>\n

\"certificacion_curso_nutricionistas_ssvq_03\"La nutricionista del Hospital de Pe\u00f1ablanca, Mar\u00eda Ang\u00e9lica Barraza<\/strong>, expres\u00f3 que esta experiencia result\u00f3 enriquecedora.<\/p>\n

\u201cPara nosotros como nutricionistas es fundamental actualizarnos, ya que nuestro campo cambia constantemente, por lo que es importante mantenerse vigente e informado. Si a eso le sumamos nuestra funci\u00f3n de docentes en los campos cl\u00ednicos es m\u00e1s relevante a\u00fan, ya que nos permite entregar una mejorar calidad de ense\u00f1anza a nuestros futuros colegas y tambi\u00e9n mejora nuestro trabajo en beneficio del paciente\u201d, manifest\u00f3 agradecida.<\/p>\n

En tanto la coordinadora docente (s) de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Natalia Mu\u00f1oz Palma<\/strong>, quien adem\u00e1s organiz\u00f3 la ejecuci\u00f3n de este curso, lo eval\u00fao positivamente.<\/p>\n

\u201cEsta experiencia nos ha ayudado mucho como Departamento de Nutrici\u00f3n como Facultad de Salud, ya que nos llev\u00f3 a estrechar lazos con el Servicio de Salud y nos da el pie para el inicio de nuevos cursos. De hecho este curso se transformar\u00e1 en un Diplomado el 2016 y as\u00ed se est\u00e1n organizando otros con otras tem\u00e1ticas como Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, Marketing en Nutrici\u00f3n y el de Inocuidad Alimentaria, aspectos que nos tienen muy contentos\u201d.<\/p>\n

\"certificacion_curso_nutricionistas_ssvq_16\"Curso \u201cCalidad e Inocuidad Alimentaria\u201d<\/strong><\/h4>\n

Las clases semipresenciales, que se realizaron entre abril y noviembre, abordaron distintas tem\u00e1ticas como Microbiolog\u00eda de los Alimentos, Normativas que se instauraron en el Ministerio de Salud, T\u00e9cnicas de cocci\u00f3n como Cook and Chill (que cont\u00f3 con una jornada pr\u00e1ctica) y normativas ISO 9000 y 9001.<\/p>\n

Dichos contenidos fueron impartidos por un cuerpo acad\u00e9mico UPLA, liderado por la nutricionista Gloria Aub\u00e1 Nicoli y las ingenieras en Alimentos Nelda Rodr\u00edguez Carvajal y Ana Mar\u00eda P\u00e9rez.<\/p>\n

En total fueron nueve las nutricionistas del Servicio de Salud Vi\u00f1a del Mar – Quillota que participaron en este perfeccionamiento.<\/p>\n