{"id":88848,"date":"2016-07-25T12:51:56","date_gmt":"2016-07-25T16:51:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.upla.cl\/noticias\/?p=88848"},"modified":"2016-08-02T09:55:25","modified_gmt":"2016-08-02T13:55:25","slug":"nutricionistas-de-la-region-se-actualizaron-en-ley-de-etiquetado-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upla.cl\/noticias\/2016\/07\/25\/nutricionistas-de-la-region-se-actualizaron-en-ley-de-etiquetado-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Nutricionistas de la regi\u00f3n se actualizaron en Ley de Etiquetado de Alimentos"},"content":{"rendered":"

\"taller<\/a>Con el objetivo de actualizar a los nutricionistas de hospitales, centros de atenci\u00f3n primaria y jardines infantiles, entre otras instituciones, respecto de la Ley 20.606 de Composici\u00f3n Nutricional de los Alimentos y su Publicidad<\/strong>, se realiz\u00f3 en la Universidad de Playa Ancha un Taller sobre Etiquetado de los Alimentos<\/strong>.<\/p>\n

La actividad realizada en la sala Atenea del Centro de Estudios Avanzados (CEA) de la UPLA, fue organizada por el Colegio de Nutricionistas \"taller<\/a>Universitarios de Chile filial Valpara\u00edso<\/strong>, junto a la red conformada por universidades que dictan la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica en la regi\u00f3n.<\/p>\n

De acuerdo al Ministerio de Salud<\/strong>, en Chile muere una persona obesa por hora. Con el objetivo de disminuir el consumo de alimentos con exceso de energ\u00eda y nutrientes cr\u00edticos, favorecer la selecci\u00f3n informada de alimentos y con ello proteger a los ni\u00f1os regulando la publicidad y etiquetado sobre la formulaci\u00f3n nutricional de los productos, el 27 de junio de junio entr\u00f3 en vigencia la normativa conocida como \u201cley de etiquetado de alimentos\u201d.<\/p>\n

\"Decana<\/a>La decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UPLA<\/strong> y presidenta del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile filial Valpara\u00edso, Mirta Crovetto<\/strong>, explic\u00f3 que para que esta ley tenga un efecto beneficioso en la salud de la poblaci\u00f3n es fundamental estar actualizados. \u201cAdem\u00e1s, es necesario contar con fiscalizadores preparados y por ello es muy importante el rol del nutricionista\u201d.<\/p>\n

Crovetto precis\u00f3 que el taller permiti\u00f3 trabajar en red temas que son comunes a los nutricionistas y les confiri\u00f3 la posibilidad de ser monitores para difundir los alcances del cuerpo legal y guiar en la evaluaci\u00f3n de etiquetas de los alimentos.<\/p>\n

\"Mauricio<\/a>El secretario del\u00a0organismo colegiado y acad\u00e9mico UPLA, Mauricio Loo<\/strong>, dijo que es urgente mejorar los \u00edndices de sobrepeso, obesidad y malnutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cLas herramientas est\u00e1n para que las ocupemos y contribuyamos al entendimiento de la comunidad, y qu\u00e9 mejor que nosotros como nutricionistas que proporcionamos las directrices de alimentos, nos acerquemos a la poblaci\u00f3n con estos nuevos conocimientos y marco regulatorio\u201d, sostuvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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