[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_fullwidth_header title=\u00bbEstudiantes de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica fortalecen h\u00e1bitos de vida saludable en comunidad escolar\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bbLato|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb50px\u00bb subhead_font=\u00bbLato||||||||\u00bb subhead_font_size=\u00bb30px\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/IMG_3437-scaled.jpg\u00bb background_blend=\u00bbmultiply\u00bb custom_padding=\u00bb10%||10%||true|false\u00bb title_text_shadow_style=\u00bbpreset5″ subhead_text_shadow_style=\u00bbpreset5″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||true|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_3,2_3″ _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb90%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_gallery gallery_ids=\u00bb17236591,17236594,17236593,17236588,17236589,17236590″ fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb2_3″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbLato||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding=\u00bb||12px|||\u00bb]<\/p>\n
La iniciativa \u201cH\u00e1bitos de vida saludable en contexto escolar: educaci\u00f3n alimentaria situada desde la Antropolog\u00eda en Salud\u201d vincul\u00f3 a estudiantes de primer a\u00f1o de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica con la Escuela Diego Portales Palazuelos de Playa Ancha, mediante sesiones y talleres participativos que abordan la alimentaci\u00f3n, el autocuidado y los h\u00e1bitos saludables desde una perspectiva sociocultural y territorial. El proyecto fue apoyado por el Fondo de Metodolog\u00edas Activas Situadas (MAS) de la Direcci\u00f3n General de Vinculaci\u00f3n con el Medio UPLA<\/em>.<\/p>\n Comprender que los h\u00e1bitos alimentarios no dependen \u00fanicamente de la informaci\u00f3n nutricional, sino tambi\u00e9n de factores familiares, culturales, escolares y territoriales, es uno de los principales prop\u00f3sitos del proyecto desarrollado por estudiantes de primer a\u00f1o de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad de Playa Ancha, en el marco de la asignatura Antropolog\u00eda en Salud.<\/p>\n La iniciativa se lleva a cabo junto a la comunidad educativa de la Escuela Diego Portales Palazuelos de Valpara\u00edso, ubicada en Playa Ancha, y busca fortalecer la educaci\u00f3n alimentaria y los h\u00e1bitos de vida saludable de ni\u00f1as y ni\u00f1os, al mismo tiempo que permite al estudiantado universitario aplicar tempranamente los contenidos aprendidos en la asignatura a una realidad concreta.<\/p>\n El trabajo se desarrolla a trav\u00e9s de distintas sesiones y talleres participativos, en los que las y los estudiantes de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica comparten con los escolares y abordan, mediante actividades educativas y recreativas, aspectos relacionados con la alimentaci\u00f3n, el movimiento, el autocuidado y las rutinas saludables. De esta manera, los contenidos de la asignatura se trasladan desde el aula universitaria a un contexto cotidiano, favoreciendo un aprendizaje basado en la experiencia y el v\u00ednculo directo con la comunidad escolar.<\/p>\n \u201cEste trabajo aporta a la Escuela Diego Portales Palazuelos en mejorar los \u00edndices de desarrollo personal y social, que se relacionan con los h\u00e1bitos de vida saludable y que, a su vez, se correlacionan directamente con el rendimiento acad\u00e9mico\u201d, explica Sebasti\u00e1n Herrera, acad\u00e9mico a cargo de la actividad quien agrega que actualmente el establecimiento presenta un puntaje de 70 en estos indicadores, por lo que existen oportunidades de mejora.<\/p>\n En este contexto, el proyecto considera especialmente el caso de cuarto b\u00e1sico, curso que este a\u00f1o rinde el SIMCE. Para el director de la Escuela Diego Portales Palazuelos, Milton Figueroa, el trabajo conjunto con la UPLA permite abordar los distintos factores que inciden en el desarrollo integral de los estudiantes.<\/p>\n \u201cLo que queremos potenciar no es solamente el \u00e1mbito de Lenguaje y Matem\u00e1tica, que es lo acad\u00e9mico que mide la prueba, sino tambi\u00e9n los otros \u00edndices de desarrollo, entre ellos, los h\u00e1bitos de vida saludable\u201d, se\u00f1ala Figueroa, destacando que la colaboraci\u00f3n con la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica busca que los escolares comprendan que la alimentaci\u00f3n \u201cno solo responde a una necesidad biol\u00f3gica\u201d, sino que tambi\u00e9n contribuye al bienestar y a la salud mental y f\u00edsica, con beneficios que pueden reflejarse incluso en el \u00e1mbito acad\u00e9mico.<\/p>\n La experiencia se desarrolla a partir de una estrategia de Aprendizaje Basado en Proyectos, articulada con el trabajo colaborativo junto a la comunidad escolar. As\u00ed, los contenidos de las tres unidades de Antropolog\u00eda en Salud \u2014 relacionadas con cultura y proceso salud-enfermedad; salud e interculturalidad; y antropolog\u00eda, ciclo vital y g\u00e9nero \u2014 son llevados a un contexto situado, permitiendo analizar la alimentaci\u00f3n, el cuidado y la salud desde una mirada que incorpora la diversidad sociocultural y las caracter\u00edsticas del territorio.<\/p>\n Esta perspectiva permite que las y los estudiantes universitarios comprendan que las pr\u00e1cticas alimentarias y de cuidado se encuentran atravesadas por m\u00faltiples factores, y que la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables requiere considerar las particularidades de las personas y de las comunidades. Al mismo tiempo, el v\u00ednculo con la escuela permite recoger informaci\u00f3n y aprendizajes que pueden contribuir al desarrollo de futuras acciones junto a la comunidad educativa.<\/p>\n Para Sebasti\u00e1n Herrera, uno de los principales aportes de la experiencia est\u00e1 precisamente en transformar los contenidos conceptuales en herramientas que puedan ser aplicadas en contextos cotidianos. \u201cEl objetivo es generar Metodolog\u00edas Activas Situadas que permitan un aprendizaje significativo, incorporando una dimensi\u00f3n territorial y vincul\u00e1ndose con un actor territorial como la escuela. Buscamos generar un conocimiento aplicado, y no tan abstracto o conceptual, que pueda ser llevado a una realidad cotidiana como la escuela\u201d, sostiene.<\/p>\n Para las y los estudiantes de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, esta experiencia supone adem\u00e1s un acercamiento temprano al ejercicio profesional y al trabajo con comunidades. Fernanda Gonz\u00e1lez, estudiante de primer a\u00f1o, destaca la posibilidad de vincularse desde el inicio de su formaci\u00f3n con ni\u00f1os y ni\u00f1as y conocer directamente sus h\u00e1bitos y experiencias. \u201cMe parece s\u00faper interesante para ser de primer a\u00f1o, porque desde el principio nos permite compartir con otros ni\u00f1os y con la comunidad escolar, conocer sus h\u00e1bitos y pensar c\u00f3mo podemos ayudarles a fortalecerlos a trav\u00e9s de actividades recreativas\u201d, comenta.<\/p>\n Durante las jornadas, la participaci\u00f3n de los escolares se desarrolla mediante din\u00e1micas que buscan generar espacios de conversaci\u00f3n, juego y reflexi\u00f3n en torno a sus propias experiencias. Para Fernanda, esta metodolog\u00eda tambi\u00e9n permite adquirir herramientas que podr\u00e1n ser utilizadas posteriormente en otros contextos educativos. Los ni\u00f1os y ni\u00f1as, por su parte, participaron activamente de las actividades, compartiendo sus propias ideas y experiencias, convirti\u00e9ndose tambi\u00e9n en protagonistas del proceso de aprendizaje.<\/p>\n La experiencia de la asignatura Antropolog\u00eda en Salud se proyecta as\u00ed como una instancia de aprendizaje situado que permite a futuros profesionales de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica aproximarse tempranamente al trabajo comunitario, comprendiendo que la promoci\u00f3n de la salud requiere integrar conocimientos disciplinares con las caracter\u00edsticas sociales, culturales y territoriales de cada comunidad.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estudiantes de primer a\u00f1o de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UPLA realizan talleres sobre h\u00e1bitos de vida saludable junto a escolares de Valpara\u00edso. La iniciativa, desarrollada en el marco de la asignatura Antropolog\u00eda en Salud, es apoyada por el Fondo MAS de la Direcci\u00f3n General de Vinculaci\u00f3n con el Medio.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":17236595,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[4,77],"tags":[294,142,64],"class_list":["post-17236584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-proyectos-mas-vcm","tag-escuela-diego-portales","tag-mas","tag-nutricion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17236584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17236584"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17236584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17236611,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17236584\/revisions\/17236611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17236595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17236584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17236584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/upla.cl\/vinculacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17236584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}