Estudiantes de Nutrición participan en campaña contra la obesidad

Las estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad de Playa Ancha Francesca Díaz, Camila Hernández y Susan Romo están participando en las actividades de la Estrategia Global contra la Obesidad (EGO-Chile) que impulsa desde el año 2006 el Ministerio de Salud (MINSAL).

EGO- Chile tiene por objeto concientizar a la población sobre el régimen alimentario y la promoción de la actividad física para prevenir y disminuir las enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, diabetes, afecciones cardiovasculares y cerebro-vasculares, hipertensión arterial, cáncer y problemas articulares.

En este sentido, las futuras nutricionistas evalúan, educan e intervienen en esta materia a través de un trabajo integral e interdisciplinario en establecimientos educacionales y en Centros de Salud Familiar (CESFAM) dependientes de la Corporación Municipal de Valparaíso (CORMUVAL).

«La idea surgió de una propuesta que la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud, Mirta Crovetto, presentó a la Corporación, y cuyo objetivo principal apunta a apoyar el trabajo que los profesionales de la salud están desarrollando en este ámbito de promoción en la región», explicó Francesca Díaz.

Este trabajo voluntario es definido por Susan Romo como «un conjunto de acciones cuyo impacto es difícil de medir en el corto plazo, pero en las cuales creemos, y estamos comprobando constantemente, que sirven para el bienestar de la ciudadanía y para el futuro, ello debido a que es en los colegios y en los consultorios donde tempranamente podemos atender, formar y controlar las conductas alimentarias de las personas».

Camila Hernández destaca otro hecho importante: «nos hemos dado cuenta que la atención primaria es un campo laboral abierto para el ámbito de la nutrición, que nos ofrece muchas posibilidades de desarrollo personal y profesional, ya que es allí donde estamos en contacto permanente con las personas, pacientes y profesionales tanto del área de la salud como de otras disciplinas, que nos enriquecen en cuanto a conocimientos y vivencias en el diario compartir».

Más informaciones sobre la Estrategia Global contra la Obesidad (EGO-Chile) en:
http://www.ego-chile.cl/index.html.