Publican décima segunda edición de la revista «Nutrición y Salud Amigable»

Aspectos relacionados sobre cómo mejorar nuestras defensas a través de la ingesta de alimentos antiinflamatorios y antioxidantes, y los beneficios de realizar ejercicios para el desarrollo neurocognitivo, son algunos de los temas que se abordan en la revista «Nutrición y Salud Amigable», en su edición Nº12, que se publicó recientemente.

Se trata de una revista digital, periódica de la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud, que se publica cada tres meses, en conjunto con un equipo de nutricionistas y alumnas en prácticas profesionales del Laboratorio de Nutrición y Dietética de la Universidad.

Desde el equipo editor, subrayan que el objetivo de la revista es entregar información cercana a las personas desde la evidencia científica, adaptando conceptos técnicos para que la comunidad pueda recibir información relacionada a temas de salud, alimentación y nutrición en todo el ciclo de la vida.

La revista está dirigida a toda la comunidad y a las familias para que puedan conocer temas relevantes de la salud en general, recetas saludables para elaborar en el hogar con su contenido nutricional y aporte calórico, espacios de entretención, entre otros.

En esta nueva edición de la revista podrán encontrar temas relacionados a cómo mejorar nuestras defensas a través de la ingesta de alimentos antiinflamatorios y Antioxidantes, ¿Cómo afecta la ingesta de alcohol en nuestra salud física y mental? con efectos a corto y largo plazo, y beneficios de realizar ejercicios para el desarrollo neurocognitivo. También se entregan recetas saludables con motivo de las fiestas de Fin de Año.

En esta edición se destaca, además, el trabajo que la carrera de Nutrición y Dietética realizó este año y el I Seminario de Investigación en Nutrición: Explorando la alimentación y la salud”.

El equipo responsable de la revista está conformado:

Directora: Nta. MSc. Camila Henríquez Mella
Editoras: Camila Cofré Castro, Sofía Coñuecar Silva, Loredana Durán Montero, Judith Hernández Madrid, Loreto Morales Lillo, María José Silva Montenegro, todas nutricionistas.

Para revisar los contenidos de la revista, hacer click aquí.