Realizan exitosa primera sesión sobre “Batch Cooking” en el CUSABI

Educar respecto a cómo organizar de manera adecuada y eficiente las comidas de la semana, fue el objetivo de la primera sesión educativa sobre Batch cooking, cita que se realizó en nuestra casa de estudios, bajo la coordinación del Centro Universitario para la Salud y el Bienestar (CUSABI) y el laboratorio Disciplinar de Nutrición y Dietética.

Los internos de la carrera, Javiera Contreras Meneses y Jaime Romo Toro, organizaron y guiaron la actividad, junto a la supervisión de la académica y encargada de prácticas profesional del CUSABI, María José Silva Montenegro.

La actividad se enfocó en entregar información que propicie la buena organización de la alimentación, además de entregar recetas saludables y formas de conservar la comida, con el fin de optimizar recursos y el tiempo durante la semana.

“Los alumnos internos compartieron recomendaciones sobre cómo cocinar para toda la semana sus preparaciones, tanto de desayuno, almuerzo, cena y colaciones; dado que nunca se cuenta con el suficiente tiempo para realizarlo”, afirmó la académica y supervisora de la sesión educativa.

Esta convocatoria reunió a 18 participantes entre estudiantes y funcionarios, que pudieron acceder al material preparado por las y los profesionales, además de aprender sobre recetas saludables y participar de una degustación.

Fuente: Vinka Muñoz Castro, colaboradora.