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Noticias de la Universidad de Playa Ancha Dirección General de Comunicaciones
“Suelos, lluvia y agroecosistemas, Interrelaciones que impactan la seguridad alimentaria”, se tituló el primer café (conversatorio), que organizó El Grupo Especial de Seguridad Alimentaria Nutricional SAN-FAO-CLACSO, conformado por instituciones académicas de Latinoamérica y El Caribe, del cual nuestra Universidad forma parte.
La cita, que corresponde a las actividades del Grupo, se organizó en esta oportunidad desde la Universidad Javeriana de Colombia, fue moderada por la Dra. Mirta Crovetto Mattassi, investigadora de la Universidad de Playa Ancha, junto a la profesora y estudiante doctoral, Diana Vernot .
La especialista precisó que los temas que se abordaron en esta actividad, corresponden a los ganadores del Premio Innovaciones para el Logro de la Soberanía y la Seguridad Alimentaria y Nutricional del año 2023, razón por la cual se resolvió abordar estos aspectos en la mencionada instancia académica.
Esta actividad (Premio) convoca a investigadores de instituciones académicas y no gubernamentales para dar a conocer los aportes en distintos ámbitos para contribuir al desarrollo de políticas públicas en problemáticas de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Región.
El conversatorio, que se transmitió vía Zoom, contó con la participación del Dr. Sergio de los Santos Villalobos, profesor-Investigador del Instituto Tecnológico de Sonora; Fundador y responsable del Laboratorio de Biotecnología del Recurso Microbiano, y miembro del panel de expertos del Organismo Internacional de Energía Atómica.
También participó Rubén D. Collantes, investigador agrícola del Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), Estación Experimental de Cerro Punta – Chiriquí, Panamá, y gerente del Proyecto: Investigación e Innovación en el Manejo del Cultivo de Cebolla en Tierras Altas, Chiriquí.
El tercer especialista que se sumó a la conversación fue Jesús Soria-Ruiz PhD., investigador y académico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) México, Ingeniero Agrónomo especialista en Suelos, de la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, Saltillo, México, quien además es miembro de sociedades científicas nacionales e internacionales.
En este conversatorio se abordaron los factores que afectan de manera negativa la producción de alimentos, entre los que se mencionó la deforestación ( propiciada por la actividad ganadera), la agricultura intensiva, la escasez de agua, la explosión demográfica, la degradación del suelo, los conflictos bélicos, y el cambio climático, entre otros.
Tras las exposiciones, la Dra. Crovetto afirmó que la seguridad alimentaria y nutricional es un tema complejo, a través del cual se busca que los alimentos lleguen a toda la población, en las mejores condiciones, y así alcanzar una vida saludable.
“Nos encontramos hoy en día, con un avance de la tecnología muy importante, pero pareciera que se generan brechas; un distanciamiento mayor para el aprovechamiento de los alimentos. Hay una falta de políticas públicas, de Estado, que permitan aprovechar estas capacidades que hoy se están instalando para que contribuyan a que nosotros cuidemos nuestro entorno y generemos las condiciones para lograr una mejor seguridad alimentaria y a un mejor acceso a la producción e insumos”, dijo la Dra. Crovetto.
Con el mismo énfasis, la investigadora UPLA planteó la inquietud respecto a cómo fortalecer una mayor participación en los distintos niveles que tienen que ver con la producción, comercialización, disponibilidad y acceso a los alimentos. Es decir, de qué manera las evidencias científicas permiten aportar en forma concreta a mejores políticas públicas que favorezcan el derecho a la alimentación.
El café-conversatorio lo organizó la Dra. Neidy Clavijo, académica de la Universidad Javeriana, especialista en Desarrollo Rural y Extensión por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Costa Rica.
