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Noticias de la Universidad de Playa Ancha Dirección General de Comunicaciones
Especialistas, académicos y estudiantes de la Universidad de Playa Ancha y de la Universidad Viña del Mar, participaron en el simposio titulado “Nutrición Clínica: De la Teoría a la Práctica Exitosa”, cita que se organizó en forma conjunta, entre ambas instituciones, y donde profundizaron temas de nutrición clínica aplicados a situaciones complejas, como la cirugía bariátrica, el manejo de pacientes cardíacos y el soporte nutricional en unidades de cuidados intensivos.
La jornada comenzó con la bienvenida de los directores de las carreras de Nutrición y Dietética de ambas universidades: Javiera Quijada, en representación de Javiera González (UVM); y Javier Aros Rodena (UPLA), quienes destacaron la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer el aprendizaje práctico y teórico de los futuros profesionales de la salud.
Las presentaciones estuvieron a cargo de destacados nutricionistas clínicos de reconocidas instituciones de salud: Antonieta Latorre, del Equipo Multidisciplinario de Cirugía Bariátrica de la Clínica Lo Curro y Lo Arcaya, quien abrió el simposio con su ponencia sobre las complicaciones en la cirugía bariátrica y las medidas preventivas.
Cristopher Vega, profesional de la Unidad de Paciente Crítico del Hospital Sótero del Río, se refirió a la nutrición en pacientes críticos trasplantados hepáticos. Posteriormente, Niccole Miranda, nutricionista de la Fundación Cardiovascular Jorge Kaplan Meyer, compartió sus experiencias en el soporte nutricional para pacientes post trasplante cardíaco; mientras que Francisco Mena, nutricionista especialista en nutrición clínica de Fresenius Kabi, expuso sobre el soporte nutricional en el paciente crítico.
La jornada también contó con la presencia de reconocidas marcas internacionales de nutrición clínica, que enriquecieron el espacio académico con sus aportes y permitió a los asistentes interactuar y explorar productos innovadores en la materia. Durante el café, los participantes visitaron stands y compartieron impresiones sobre las ponencias, fortaleciendo el vínculo entre el ámbito académico y el profesional.
Opiniones
Las profesionales y docentes de nuestra Casa de Estudios que organizaron la cita son: Suiyan Bernat Rubilar, Judith Hernández Madrid y Loreto Morales Lillo, quienes destacaron el valor de esta jornada.
Loreto Morales: «Organizar estas actividades, que nacen de la necesidad de fomentar una educación de calidad, que va más allá de un docente dictando una asignatura, es cuando realmente nos hacemos cargo de nuestra responsabilidad como académicas. El tiempo dedicado y toda la gestión que conlleva un evento así se retribuyen cuando el resultado es el que se obtuvo en este simposio. Agradezco a todos quienes participaron, porque permitieron que la jornada se desarrollara de excelente manera“.
Suiyan Bernat: «La nutrición clínica es una pieza clave en el tratamiento y recuperación de pacientes con condiciones complejas, especialmente en la lucha contra la desnutrición, que sigue siendo un desafío en muchos contextos de salud. Este tipo de instancias nos permite actualizar y compartir conocimientos que impactan directamente en la calidad de vida de las personas, además de formar profesionales más preparados para enfrentar los retos actuales y futuros de la nutrición clínica» señaló Suiyan Bernat, académica del área de Nutrición Clínica de la Universidad de Playa Ancha y organizadora del evento.
Judith Hernández: «Este tipo de instancias, que muy pocas veces se generan, son fundamentales para el desarrollo de pregrado y profesional. Poder realizar una actividad entre dos universidades, enfocadas en entregar herramientas que van más allá del aula, significa un desafío que se vuelve muy gratificante al ver los resultados de la actividad. Cuando nuestros futuros colegas disfrutan y se motivan para lograr ser profesionales de calidad, me doy cuenta que estamos realizando un excelente trabajo como académicas”.
El simposio cerró con una sesión de preguntas y respuestas que generó un enriquecedor intercambio de conocimientos, seguido de palabras de agradecimiento por parte de los organizadores, quienes recalcaron la importancia de continuar realizando estas actividades que fomentan los procesos de enseñanza y aprendizaje de la comunidad académica.
