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Noticias de la Universidad de Playa Ancha Dirección General de Comunicaciones
Equipos docentes y directivos de establecimientos educacionales de la Región Metropolitana participaron en el seminario Hábitos Saludables y Alimentación Consciente, organizado por la Junta Nacional de Auxilio y Becas (JUNAEB) en colaboración con la Universidad de Playa Ancha (UPLA), para fortalecer la gestión del Programa de Alimentación Escolar.
La jornada se realizó el 26 de agosto en el Hotel Almacruz de Santiago Centro y convocó a las redes colaboradoras de las comunidades educativas de Lo Prado, Estación Central, Pudahuel, Cerro Navia, Quinta Normal, Maipú y Renca, convocando a más de 100 asistentes.
El director regional de JUNAEB de la Región Metropolitana, Raúl Alvear Guerra, explicó que esta instancia se generó a partir de la articulación que se busca con instituciones de educación pública, “y a partir de esa articulación generar instancias formativas y de retroalimentación con la comunidad educativa donde se ejecutan los programas de Junaeb, para conocer la experiencia práctica y también entregar herramientas que sean relevantes para mejorar la gestión de los diferentes programas que Junaeb desarrolla en los establecimientos educacionales”, afirmó.
Por parte de la UPLA, el rector Carlos González Morales destacó esta nueva instancia junto al Programa, que fortalece la formación de las instituciones públicas, “y hoy día con una motivación distinta que tiene que ver con la alimentación, que es una de las tareas fundantes que tiene la JUNAEB a través de los servicios que entrega”.
Asimismo, la autoridad universitaria sostuvo que “aquí tenemos un vínculo que es muy virtuoso y que se ha sostenido en todo este tiempo en que hemos estado en Iquique, en La Serena, en Viña del Mar, en Santiago y así hemos seguido con distintas temáticas, pero en todas relevando la importancia de la educación pública y del trabajo que desarrolla la JUNAEB”, afirmó.
Hábitos saludables y alimentación consciente
La jornada de capacitación estuvo a cargo de las nutricionistas María José Silva y Loredana Durán, académicas de la Facultad de Ciencias de la Salud UPLA, quienes abordaron la alimentación consciente en el ambiente escolar y el rol de los docentes en la promoción de hábitos saludables y en la implementación de estrategias de menús saludables, a través de contenido teórico y actividades grupales.
David Sandoval, orientador educacional del Colegio Adventista de Santiago Poniente, valoró la instancia de formación, “porque los colegios tiene poco tiempo para relacionarse con las universidades, y una labor muy importante que ellas cumplen, en este caso la Universidad de Playa Ancha, que es traernos a nosotros a terreno las investigaciones de última generación, el conocimiento, y eso permite que se vaya actualizando el conocimiento y eso nos ayuda mucho a nosotros”.
Vilma Valero, docente de la comuna de Renca, comentó que fue una instancia interesante para que puedan participar la mayor cantidad de gente para mejorar la gestión de los programas, apuntando a que las dudas que surgieron en la jornada apuntaron a la implementación del Programa de Alimentación en las distintas realidades educativas de cada establecimiento.
Cabe destacar que JUNAEB tiene un canal de denuncias para reportar situaciones irregulares en la implementación en el Programa de Alimentación Escolar, como alimentos en mal estado o el no cumplimiento de la minuta semanal.
