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Con profunda emoción y merecido reconocimiento, el Laboratorio de Técnicas Culinarias, espacio fundamental en la formación de los futuros profesionales de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Playa Ancha (UPLA), fue bautizado con el nombre de Gloria Aubá Nicoli. Esta distinción, otorgada en el marco de la celebración del vigésimo aniversario de la carrera perteneciente a la Facultad de Ciencias de la Salud, rinde homenaje a la destacada trayectoria profesional y el invaluable legado de esta querida académica.
Gloria Aubá Nicoli, recientemente jubilada, dedicó años de su vida a la formación de innumerables estudiantes, dejando una huella imborrable en la comunidad universitaria. Su compromiso, pasión por la enseñanza y excelencia académica la han convertido en una figura emblemática para la carrera. El laboratorio, ubicado en el edificio de Ciencias e Ingeniería de la UPLA, se erige ahora como un testimonio vivo de su dedicación y un espacio inspirador para las nuevas generaciones de nutricionistas y dietistas.
Durante la emotiva ceremonia en la que se descubrió la placa con su nombre, Gloria Aubá expresó su sorpresa y profundo agradecimiento por este significativo reconocimiento. Sus palabras, cargadas de humildad y cariño por la labor docente, reflejaron el profundo vínculo que mantiene con la carrera y sus estudiantes. «Estoy sorprendida, no me imaginé algo como esto. No sé si lo merezco, pero estoy feliz y agradezco al equipo de la carrera por esta linda sorpresa. Realicé mi labor docente con mucho agrado», manifestó la ex académica.
Este gesto representa un sentido homenaje a una profesional ejemplar, cuya entrega y vocación han enriquecido la formación de los futuros nutricionistas y dietistas de la Universidad de Playa Ancha. El Laboratorio Gloria Aubá Nicoli continuará siendo un espacio de aprendizaje y experimentación, llevando consigo el espíritu y la pasión de quien dedicó su vida a la enseñanza y al crecimiento de sus estudiantes.
