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Noticias de la Universidad de Playa Ancha Dirección General de Comunicaciones
La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Playa Ancha (UPLA), a través de la asignatura de Psicología de la Alimentación, organizó el “Ciclo de Talleres Interdisciplinarios: Psicología de la Alimentación”. Esta iniciativa, liderada por la Ph.D. Psicóloga Lillian Loezar Pérez y la Mg. Nutricionista Loredana Durán Montero, buscó enriquecer la formación de los estudiantes de segundo año mediante una vinculación directa con la realidad social y sus desafíos en torno a la alimentación.
El principal objetivo de este ciclo fue favorecer el aprendizaje significativo de los futuros profesionales, conectándolos con actores sociales reales, específicamente con la Fundación de la Obesidad y Depresión y Diversidad «Guatita delantal Nacional» y sus integrantes. Al abordar temáticas clave de la Psicología de la Alimentación desde una perspectiva interdisciplinaria, crítica y situada, se permitió a los estudiantes una comprensión más profunda y contextualizada de las complejidades del comportamiento alimentario.
Los talleres se desarrollaron en dos ubicaciones estratégicas: la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha, y la oficina de la Fundación «Guatita delantal Nacional» en Chacabuco #1934, oficina 15, Valparaíso. Esta combinación de espacios facilitó tanto la instrucción académica como la interacción directa con la comunidad, enriqueciendo la experiencia de aprendizaje de los participantes.
El ciclo estuvo compuesto por tres talleres temáticos fundamentales. El primero, “Autoconcepto: ¿Quién soy?”, realizado el viernes 4 de julio, exploró la construcción del autoconcepto, la identidad y la intrínseca relación entre cuerpo, emoción y alimentación, con un enfoque particular en la experiencia subjetiva de las personas con malnutrición por exceso.
Posteriormente, el viernes 11 de julio, el taller “Del estómago al corazón: abordaje nutricional con enfoque psiconutricional” analizó la conexión entre la alimentación emocional, el hambre fisiológica y las estrategias de alimentación consciente, promoviendo un enfoque no pesocentrista e interdisciplinario. Finalmente, el viernes 18 de julio, se realizó el taller “Malnutrición por exceso en niños, niñas y adolescentes”, que ofreció una revisión crítica de los factores biopsicosociales influyentes en la malnutrición infantil y adolescente, destacando el papel crucial del entorno familiar, escolar y comunitario.
La académica Loredana Durán subrayó que esta importante actividad se enmarcó dentro de la asignatura de Psicología de la Alimentación, que forma parte del plan de estudios de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética en la UPLA. Dicha asignatura tiene como propósito fundamental que el estudiantado comprenda los aspectos psicológicos del comportamiento alimentario, desarrollando así competencias esenciales para un abordaje integral de problemáticas alimentarias prevalentes en Chile, como la malnutrición por exceso, siempre desde una perspectiva ética, interdisciplinaria y adaptada al contexto nacional.
