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Noticias de la Universidad de Playa Ancha Dirección General de Comunicaciones
La Universidad de Playa Ancha (UPLA) dio un paso decisivo en su política de vinculación con el medio y salud pública al iniciar el servicio de atención nutricional infantil en el Centro Universitario para la Salud y el Bienestar (CUSABI). Esta iniciativa surge como una respuesta directa a las alarmantes cifras de malnutrición en el país y busca ofrecer un acompañamiento integral a las familias de Valparaíso, abordando desde la evaluación del crecimiento hasta el manejo de patologías complejas en niños y niñas.
La puesta en marcha de este box de atención no solo refuerza el rol social de la institución, sino que también atiende una necesidad urgente en el territorio. Javier Aros Rodena, director de la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud, destaca el propósito de este proyecto: “La carrera decidió inaugurar la atención infantil como parte de su compromiso institucional con el territorio. Buscamos fortalecer la promoción de hábitos saludables desde etapas tempranas ante un contexto epidemiológico marcado por la malnutrición por exceso y problemáticas emergentes en la infancia”, afirma el académico.
¿De qué se trata?
El servicio consiste en una evaluación nutricional integral que considera antecedentes de salud, hábitos alimentarios y estado de crecimiento. Tras el diagnóstico, el equipo entrega una orientación personalizada y recomendaciones prácticas para las familias, permitiendo prevenir o abordar alteraciones nutricionales de manera oportuna. Además, se brinda apoyo en etapas críticas como la lactancia materna, la alimentación complementaria y la transición a la dieta familiar, asegurando que el desarrollo infantil sea acompañado bajo criterios técnicos y éticos.
De acuerdo a lo que detalla Aros, la urgencia de esta intervención se respalda en datos críticos del Mapa Nutricional 2025 de Junaeb, que revelan que el 51,7% de la población infantil en Chile presenta malnutrición por exceso. Con un 18,4% de obesidad y un preocupante 6,4% de obesidad severa, las cifras evidencian que el problema se agrava en los sectores más vulnerables. Ante este escenario, la UPLA se posiciona como un actor líder que no solo observa la realidad, sino que interviene activamente para revertir estas tendencias desde la prevención.
Informó, además, que el equipo de atención infantil está conformado por una nutricionista responsable que lidera y supervisa cada proceso, trabajando codo a codo con estudiantes de Nutrición y Dietética en etapa de práctica profesional. Este modelo de docencia-asistencia permite a los futuros profesionales enfrentarse a contextos comunitarios reales, garantizando a la vez una atención de alta calidad para los usuarios. Así -dijo- la universidad cumple con su doble misión: el bienestar de la población y la formación de profesionales con un profundo enfoque social y territorial.
Sobre el impacto de esta labor, Javier Aros subrayó la relevancia de la formación académica en terreno: “Este espacio permite vincular la docencia con la práctica real, favoreciendo aprendizajes significativos en nuestros estudiantes bajo supervisión profesional. Así, contribuimos tanto al bienestar de la comunidad como a la formación de futuros nutricionistas con una visión preventiva y humana”, explicó el director.
Además de las consultas en el CUSABI, la carrera ha consolidado su liderazgo en el área mediante un protocolo junto al Servicio Local de Educación Pública (SLEP) de Valparaíso. Este acuerdo permite que, desde 2025, los estudiantes realicen prácticas en establecimientos educacionales de la comuna, llevando la educación alimentaria directamente a las aulas. Estas acciones intersectoriales son clave para abordar el fenómeno de la obesidad, que según los estudios actuales, afecta con mayor fuerza a los estudiantes de quinto básico y a los sectores con menores ingresos.
La atención está abierta tanto para los familiares de la comunidad UPLA como para vecinos de toda la ciudad de Valparaíso. Quienes deseen solicitar una hora para evaluación nutricional infantil pueden hacerlo de forma presencial en las instalaciones del CUSABI o a través de las líneas telefónicas 32 2205142 y 32 2205071. Con esta apertura, la Universidad de Playa Ancha reafirma su vocación de servicio, poniendo el conocimiento científico a disposición de la salud de los más pequeños.
