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En el contexto del Programa de Alimentación Escolar (PAE), la creciente presencia de estudiantes con neurodivergencias, como Trastorno del Espectro Autista (TEA), TDAH y alteraciones del procesamiento sensorial, plantea desafíos relevantes para la adecuada implementación del servicio alimentario. Estas condiciones pueden influir en la conducta alimentaria, manifestándose en selectividad alimentaria, rechazo a ciertas características sensoriales […] |
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