Cuentos, juegos y tecnología para educar en alimentación saludable a niños de 2 a 5 años

¿Cómo nació la idea de este proyecto?

Motivados por crear espacios para la educación en torno a la alimentación saludable, a raíz de la malnutrición en la población infantil como problema de salud pública a nivel mundial, es que el equipo buscó una manera de vincularse con establecimientos educacionales, la que impactara directamente en el proceso formativo de niños y niñas.

Así, se gestó el desafío de crear cuentos y vincularlos a una aplicación móvil para favorecer el aprendizaje en niños y niñas en relación a la alimentación saludable y sus beneficios.

¿Cómo lo hicimos?

El equipo del proyecto vinculó la iniciativa con el proceso formativo de estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética que estuviesen cursando seminarios de título. Precisamente, en uno de ellos, se validó una aplicación móvil como herramienta lúdica de fomento de alimentación saludable. También se sumaron como voluntarios estudiantes de Fonoaudiología, Educación Parvularia y de otras carreras interesadas en contribuir en el desarrollo de la idea educativa.

A raíz del nexo que se estableció previamente entre el equipo y jardines infantiles de Junji e Integra para un estudio nutricional, se solicitó a los mismos establecimientos realizar las sesiones informativas sobre alimentación saludable. En el proceso, además, el equipo tuvo talleres de cuentacuentos y clases con una fonoaudióloga con el fin de generar estrategias que complementen la ayuda a niños y niñas en la enseñanza de algunos alimentos y así adquirir de manera más armónica el conocimiento.

¿Qué logramos?

Mediante cuentos y estrategias interactivas, el equipo logró contribuir a la promoción de alimentación saludable en niños y niñas de 2 a 5 años de los jardines involucrados. Además, junto con las comunidades educativas se ajustaron los programas para adecuarlos a las necesidades particulares de cada niño y niña respecto a los hábitos alimenticios.

En tanto, se desarrolló una aplicación móvil con el uso de una herramienta STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas), a través de la tecnología Scratch, la que permite acceder a historias interactivas, cuentos y juegos animados, consolidando el fomento del consumo de legumbres en la población infantil con la que se trabajó.

Ficha del proyecto

 

Convenio(s) Asociado(s): N/A
Código proyecto: N/A
Etapa: Etapa Avanzada Académicos/as
Equipo Académico:
  • Sofía Coñuecar Silva (Responsable) – Correo: sofia.conuecar@upla.cl
    • Nutrición y Dietética – Facultad de Ciencias de la Salud
  • Alba Rincón Aguirre (Co-responsable) – Correo: vanessa.rincon@upla.cl
    • Fonoaudiología – Facultad de Ciencias de la Salud
  • Loreto Morales – Correo: loreto.morales@upla.cl
    • Nutrición y Dietética – Facultad de Ciencias de la Salud
  • María José Silva Montenegro – Correo: mariajose.silva@upla.cl
    • Nutrición y Dietética – Facultad de Ciencias de la Salud
  • Sandra Pérez Lisboa  – Correo: sandra.perez@upla.cl
    • Pedagogía en Educación Parvularia – Campus San Felipe
  • Franklin Johnson Parejas– Correo: franklin.johnson@upla.cl
    • Ingeniería en Informática – Facultad de Ingeniería
Estudiantes colaboradores:

Josefa Arancibia Fuentes – Nutrición y Dietética – Facultad de Ciencias de la Salud 

Valentina Araya Lambert – Nutrición y Dietética – Facultad de Ciencias de la Salud 

Claudia Fuentes Retamal – Nutrición y Dietética – Facultad de Ciencias de la Salud

N° de estudiantes involucrados: 3 estudiantes
N° de asignaturas: 2 asignaturas
Agentes Territoriales: Comisión Regional Intersectorial para la Vida Saludable en Establecimientos Educacionales, Depto. de Salud Pública y Planificación Sanitaria de la SEREMI de Salud de Valparaíso

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