Profesor de Biología y Ciencias hoy lidera investigaciones críticas en la Universidad de Arkansas, gracias a la beca Doctorado Igualdad de Oportunidades Fulbright–ANID, adjudicada en 2020.
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Especialistas plantean que contienen alta densidad calórica que genera efectos perjudiciales sobre la salud como una velocidad de crecimiento acelerada, una mayor prevalencia de obesidad, desarrollo de enfermedades no transmisibles (diabetes), y caries dentales, entre otros.
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